10月孩子絕不錯過這湯，好喝易做，補血還補鋅，隔三差五燉一鍋

10月孩子絕不錯過這湯，好喝易做，補血還補鋅，隔三差五准燉一鍋！過去人們常講烏雞大補，很多人女人只在生孩子時才能享用。隨著生活水平的提高，烏雞的神話也被打破，平日里每個人都是可以吃烏雞的。烏雞最大的特點就是黑色的肉質，看起來特別別緻。其實烏雞體內富含黑色素、氨基酸和微量元素。因為烏雞中鐵元素比普通肉雞要高出很多，所以常被稱為補血極品。而山藥中含有大量的黏蛋白，對防止脂肪堆積和維護血管彈性有極好的效果。

我家三天兩頭就喝，提高免疫力還補血，尤其體質不好的孩子要多喝！烏雞山藥湯是這裡兩種食材極好的搭配組合，不但口感極佳而且營養的吸收效果也更好。烏雞山藥湯的做法非常簡單，可以完全就用烏雞和山藥做食材，不添加其他任何佐料。別看這湯清淡簡單，味道可是非常棒的哦！好喝的湯這麼容易就能做出來，我們一起來品嘗下吧！

【烏雞山藥湯】

製作配料：烏雞半隻 鐵棍山藥1根 生薑2片 紅棗幾顆 鹽1勺

製作方法：

1、烏雞清水浸泡洗乾淨，冷水下鍋，焯去血水，撈出再次洗乾淨；

2、另起鍋燉鍋，倒入足夠多的清水，放入雞肉、生薑，大火燒開轉文火；

3、燉至湯變白時，雞肉能用筷子插進去；

4、加入紅棗、山藥；繼續燉煮；

5、直到所有食材熟爛，最後出鍋前5分鐘加入鹽即可；

6、這湯清淡鮮美，體質不好的孩子特別適合，也可以預防缺鐵性貧血，隔三差五燉一鍋，孩子體質好不生病！

【小帖士】

烏雞湯屬於滋補性的湯，適合秋天孩子老人孕婦喝，尤其是體質不好的孩子、老人。有補血補鋅的功效，還有腦黃金的美稱，要多吃！

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