它是一種特殊的植物，有「地下雪梨」之美譽就是挖起來很不容易

它是一種特殊的植物，在一些很少見的地區吃的人不多，而且價格很高，它一般生於農田、小河、池塘的淺水區，遠看其莖有點像野蒜，但是只有其藏於地里的果實才能食用，還是一種非常好吃的水果。

相信大家也吃過和見過，它就是馬蹄，學名荸薺。但是大家並不了解其真正功效，平時吃作用不大，但是如果你有相關的病症，吃荸薺效果還是很好的。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供藥用。

【荸薺功效】

1、降壓作用

荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為「五汁飲」，用於生津消熱、降低血壓。另荸薺中的「荸薺英」對降低血壓也有一定效果。

2、治療糖尿病

荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

3、利尿作用

荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。

4、抗菌作用

荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分---荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用，也是夏季治療急性腸胃炎的佳品。

5、治痔瘡

痔瘡患者常食荸薺也大有益處。

6、輔助治療癌症。

茡薺還含有防治癌症的有效成分，臨床中多用於肺癌、食道癌、乳癌，是很好的輔助治療食品。

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