最新數據表明：腸癌已經成為我國高發癌，發病率高居男性癌症第2位，女性第3位。由於腸癌的潛伏期特別長，因而對於高危人群而言，早期篩查（主要是結腸鏡）顯得尤為重要。

很多癌症都是喝飲食有關的，尤其是長期不健康的飲食最能導致癌症，那麼你知道腸癌患者的這倆種不健康飲食方式嗎？

一、無肉不歡

中國飲食文化歷來崇尚素食為主、肉食為輔、重視葯膳進補的「養助益充」。「三素一葷」的烹飪模式也早已進入尋常百姓家的餐桌。然而，近幾十年來，我們熟悉的這張餐桌發生了巨大的變革。粗糧被踢出局，蔬菜備受冷落，到了無肉不成席的程度。

吃慣了五穀、蔬菜和豆製品的中國人，突然間大量葷腥傾瀉到體內，腸胃難免吃不消。如果只是偶爾出現這樣的情況，肝臟尚能擔負起「解毒」工作。可倘若天天如此，腸黏膜就招架不住了，最終在致癌物質的作用下引發惡變。

二、喜愛煎炸熏烤重口味

蒸、煮是中國人歷來推崇的烹飪方式。通過水與熱力的交互作用，既能把食物烹熟，又能最大限度地保留食物中的營養。但是現在越來越多的都市快客開始成為了西式煎炸熏烤的擁護者。無論同事聚餐，還是朋友小酌，熏肉、燒烤都是必不可少的菜品。誠然，在高溫火焰喝豐富油脂的共同作用下，食物的口感得到了很大的提升。但大吃大喝之後，健康就成了犧牲品。

因為富含蛋白質的食物進行燒烤喝油炸會產生大量致癌物質，這些致癌物質通過食物最終到達腸道，從而誘發腸道疾病，長期以往就會產生腸道癌變。

因此，在物質豐富，味蕾得到充分享受的現在，我們也要做到合理控制飲食，少吃大葷大肉，油炸燒烤類食品，多吃水煮清燉，水果蔬菜，讓我們的腸道健康，杜絕癌症的發生。

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