去婆婆家吃飯，她用這菜招待我，剛開始覺得臟，吃了一口停不下來

上個周末，老公說要帶我回家吃飯，說好長時間沒有去看婆婆了。本來周末我要加班，可是想想讓老公一個人回去也不好，婆婆家在鄉下，空氣非常好，想著去呼吸一下新鮮空氣也是非常好的。後來就推了工作和老公一起回婆婆家吃飯，由於路程遙遠到了婆婆家已經快晚上了。

回去之後，婆婆正在做飯，我詢問需不需要幫忙，婆婆說不用，但是看起來很忙，於是我開始在一邊洗菜，婆婆讓我去院子裡面拿食材，說要給我炒臘肉。我出去看見臘肉掛在院子里，看起來黑乎乎的。後來心想每天暴露在空氣中，會不會與很多細菌。但是沒有表現出來。悄悄問了問老公，老公說別看樣子不好，絕對非常好吃。

後來婆婆，用干辣椒、蒜還有紅綠青椒炒加上自己家種的扁豆炒臘肉，臘肉剛下鍋，便香氣四溢。後來不一會兒，婆婆就做好了，剛開始我沒有吃臘肉，後來老公給我夾了一塊，我懷疑的嘗了嘗，非常好吃，吃完根本停不下來，不僅有嚼勁，還非常好下飯，老公說以前條件不好，只有過年才能夠吃到這種臘肉。突然為自己的想法感到後悔。

後來我跟婆婆說要和婆婆學做這種菜，婆婆說過年的時候回去教我做。其實好多農村都有製作臘肉的習慣。臘肉是肉腌制後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。臘肉中富含蛋白質，而且是熏制的肉，有消食的功效，但是不適宜多吃，尤其是患有「三高」的人更不適宜多吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！