糖友飲食不會吃？教你正確選擇主食、葷菜和蔬菜，照著吃，血糖穩

糖尿病作為最常見的慢性併發症之一，它的危害之大，想必大家都或多或少的有所了解。而想要避免糖尿病帶來的危害，最主要的就是要嚴控血糖。控制血糖目前還是以五駕馬車為主：飲食、運動、血糖監測、教育和藥物，而這五駕馬車之中，飲食是駕轅之馬。也就是說，飲食是控制血糖中，最重要的一環。

這時，也許會有不少的糖友會講：我也知道飲食重要，可是我就是不知道該怎麼選擇適合的食物。吃這個擔心血糖會升高，吃哪個也擔心血糖升高，不吃又擔心低血糖，都快對食物產生恐懼了。

確實，我們有不少的糖友都會有食物選擇困難症，想要吃的好，吃的有營養，而且血糖還不能升高，這確實是一門學問。今天我們就來一起來看看，糖尿病人的飲食究竟應該怎麼吃才好？

教你正確選擇主食、葷菜和蔬菜，照著吃，血糖穩，具體如下：

1、如何選擇主食？

由於主食富含碳水化合物，很多人一吃主食血糖就高，甚至有部分糖友直接放棄了主食。其實，這樣往往是得不償失的，人體一天所需的熱量較大，如果不吃主食，發生低血糖的可能性不較大。前面我們已經多次提及，低血糖的危害要遠遠超過高血糖。

因此，糖友需要進食主食，如果擔心血糖升高的問題，糖友們可以適當選擇一些對血糖影響較小的主食，比如燕麥、蕎麥、黑豆、玉米等粗糧雜豆，這類食物含有更多的蛋白質和膳食纖維，更有利於控制餐後血糖。

2、如何選擇葷菜？

葷菜是富含蛋白質的一類食物，食用這類食物不用擔心升高血糖，並且能夠增強飽腹感。但需要注意，葷菜熱量高，不控制食用量易發胖。建議每餐都要有一類富含優質蛋白質的葷菜，優質來源如畜肉、禽肉、蛋類、水產品類、奶類等。

3、如何選擇蔬菜？

蔬菜含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維，是糖友們每餐必吃的。

蔬菜可分為一般蔬菜，如綠葉蔬菜、瓜類、縣豆類、根莖類、蔥蒜類，還有可以當做主食的蔬菜，如南瓜、蓮藕、山藥、胡蘿蔔等。

建議糖友每天至少食用500克的蔬菜，其中深色蔬菜至少佔一半。如果吃了主食類蔬菜，就要相應的減少主食的攝入量。一般來說，吃100克的主食類蔬菜需要減少25克主食（生重）的量。

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