雞翅誰還用可樂燒！這樣吃才叫爽，兒子連吃8個沒解饞，連聲說香

蚝油香菇雞翅！前一篇介紹了好用的增高鍋蓋，那今天就來介紹蒸的料理好了，最近天氣實在有夠冷，不想揮汗如雨煮飯，又想吃的清爽點，加上我愛"啃"東西，那今天食材就用雞翅吧！！！雞翅誰還用可樂燒！這樣吃才叫爽，兒子連吃8個沒解饞，連聲說香！今天這道是［零油煙、零廚藝］料理~~~~

蚝油香菇雞翅

材料：雞翅12隻、香菇8朵、蔥1支、姜數片

調味料：醬油1大匙、糖1茶匙、酒1大匙、蚝油1大匙、香菇水1大匙、太白粉1大匙

＊一杯＝250ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml ＊

做法：

（1）香菇洗凈後泡水（香菇水不要倒掉）、雞翅洗凈備用，蔥切段、姜切片。

（2）攪拌均勻後加入雞翅抓碼一下，再加入太白粉混合，最後加入蔥、姜、香菇拌勻後腌個20分鐘。

（3）接著把食材放入電鍋，外鍋放1杯水，電鍋跳起來後，把雞翅翻一翻，底盤的醬汁淋一下，接著外鍋再放1杯水繼續蒸，等電鍋再次跳起來後就可盛盤了。

（4）雞翅盛盤後，把底盤醬汁淋在每隻雞翅上面即可。

香菇洗凈泡水後，把蒂頭切掉，香菇水要留著,調味料先攪拌均勻後加入雞翅抓碼，再加入太白粉混合

最後把香菇、薑片、蔥段加入攪拌均勻

放入電鍋蒸，外鍋放一杯水，電鍋跳起來後 把雞翅翻面，讓每一隻雞翅 每一面都有沾附到醬汁，接著外鍋再放一杯水繼續蒸，等電鍋再次跳起來後就可以盛盤了，盛盤後，記得把醬汁淋上去就完成了。

這道菜在蒸的時候就一直飄出陣陣香菇味，讓人非常期待！果真吃起來非常的爽口、好吃~~~~輕輕鬆鬆就把半盤磕掉了，呵呵~~~下次再接再厲~~

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