中國十大麵條排行榜，你都吃過哪幾種？
作為一個麵食愛好者，恨不得吃遍全中國的拉麵，小鱠也介紹過日本的拉麵，身為一個愛國的專業吃貨，當然要好好的介紹一下我們中國的美食。
我們國家地大物博，好吃的麵條更是不計其數，下面就介紹中國比較有名的十種麵條，都來說說你們都吃過哪一種。
1、 北京炸醬麵
老北京炸醬麵是一道傳統的中式麵食，由八個菜碼、三種醬和鮮麵條做成的，流行於北京 、河北，天津等地。
2、 蘭州拉麵
蘭州牛肉麵是甘肅省蘭州地區的風味小吃，還被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。
3、河南燴面
河南燴面有著四千年的歷史，是一種葷素搭配的傳統風味小吃，味道鮮美、經濟實惠，受到了全國人民的喜愛。燴面是用優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，麵條較寬特別勁道，營養也很豐富。
4、 山西刀削麵
山西刀削麵是一種傳統麵食，用刀削出的面葉，中厚邊薄,棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。
刀削麵的「澆頭」種類也很豐富，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食麵食者歡迎。
5、 武漢熱乾麵
熱乾麵是湖北武漢最出名的小吃之一，主要用油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、滷水汁、生抽調味。其色澤油潤，當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
6、 四川擔擔麵
起源於自貢，在四川隨意一家店找一家店味道都不會失望，由勁道的麵條、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製成的四川風味的麵食。麵條細薄，滷汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
7、 延吉冷麵
很多人都知道韓國的冷麵特別有名，其實和朝鮮接壤的吉林延吉的冷麵也是非常好吃的，更是延吉的一大特色。
把煮好的面用涼水沖，然後放到碗里加之前煮牛肉用的和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜一一碼好，冰爽的湯和豐富的菜碼讓人忘卻夏季的炎熱。
8、 杭州片兒川
這是浙江杭州地區的傳統湯麵，已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創。面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。
其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格也很實惠，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
9、 鎮江鍋蓋面
鍋蓋面也稱鎮江小刀面，被譽為「江南的天下第一面」，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。
把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反覆擠壓成薄薄的麵皮，用刀切成麵條。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。
10、崑山奧灶面
奧灶面是江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系。到崑山人們總要去「奧灶館」品嘗一碗「奧灶面」才圓滿。其中奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。
除此之外，還有很多好吃的麵條並沒在排行榜上，陝西作為一座歷史悠久的古城，不僅有深厚的歷史文化，還有很多的好吃的美食，臊子面、biangbiang面等都讓人回味無窮。
小主們，你們最愛吃哪種麵條？你的家鄉有哪些好吃的麵食？
註：部分圖片來自網路，侵刪！
