秋冬的早餐,最愛這1碗,比粥香比粥營養,暖心暖胃,能量滿滿
小時候,早餐吃碗黑芝麻糊就象過年一樣,不是想吃就能吃到的,買點兒黑芝麻糊,也得精打細算地省著喝。後來,上了中學,為了給我增加營養,母親隔三差五就會買一大袋獨立包裝的黑芝麻糊,那個時候,電視廣告中,黑芝麻糊的廣告做的特別火,無人不知,無人不曉。老人們常說,多吃黑芝麻可延年益壽,但是,我才是家裡吃黑芝麻糊最多的那個,母親不捨得吃。「女本柔弱,為母則剛」,天下母親都一樣,為了孩子,可以忍辱負重,可以不辭勞苦。
現在條件好了,每天早餐都可以給家人來一碗黑芝麻糊,而且是自己現做的,從準備到入口不過23分鐘,自己做的黑芝麻糊,用料放心,絕無添加劑,更無防腐劑,香氣襲人,口感順滑,外面買的黑芝麻糊比不了。現在已快入冬,早餐來碗黑芝麻糊,香濃營養,暖心暖胃,吃完能量滿滿。大家不要以為黑芝麻糊就是單純用黑芝麻做的喲!我來教大家它的正確做法。
【自製黑芝麻糊】
【食材】:黑芝麻(熟)50克、黑米或紫米30克、黑小米或是普通小米20克、紅糖10克、清水700-750毫升。
【具體做法】:
1、這是我用到食材。所有的食材中,黑芝麻最好是用炒熟的,生的也可以,但做出來味道不如熟的香。黑小米可以用等量的大米或是糯米代替。紅糖按自己喜好酌情增減。
2、把黑芝麻、紫米、黑小米清洗乾淨,瀝水。
3、把洗凈後的食材全部放進可加熱的破壁機中。
4、加入700-750毫升清水,水量可以再適當減少,但一定不能再多,再多,這芝麻糊就太稀了。
5、放進紅糖,把破壁機的蓋子蓋好,通上電,選擇「米糊」功能,按下開始鍵後,您就該幹什麼幹什麼去好啦!
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6、23分鐘後,噴香的黑芝麻糊就做成了,細膩無渣,口感順滑,趁熱喝,感覺倍兒好!老媽和孩子都愛喝,每天每人1小碗,天天不落,比粥香,比粥營養。
【小貼士】:
1、所有食材都可以是生的,但黑芝麻的話,我建議大家用炒熟的,如果自己不想炒,可以去菜市場或超市賣芝麻香油的地方買炒熟的,也不貴,一小袋有三兩左右才四五塊錢。
2、破壁機的好處實在是太多了,它能瞬間擊碎植物的細胞壁,大大提高人體對於食物營養的吸收率;可代替所有的豆漿機、料理機和榨汁機,一機多用,功能齊全,用過就知道它的好。
3、紅糖可以用冰糖或白糖代替,紅糖或白糖要提前放進去共同加熱,不要喝時放到自己碗中,為了食用更衛生。
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