賓語：汶上蘆花雞賦

作者：賓語

攝影/少幫主

有人說，煩囂塵世，唯有愛與美食不可辜負。愛一個人太難，美食卻能讓你傾其一生，矢「吃」不渝，不離不棄。

味覺決定著對生活的感覺，觸摸著一個人的幸福指數。

只是因為在餐桌上多吃你一點，從此滿足了我對美食的一切心愿。

一天健走五萬步，比絕大多數的人類還能走。我有一個懶懶的朋友，平時每天不超過1000步，有幾天卻是每天四五萬步。到了山東濟寧的汶上，我找到了答案。我那懶朋友是不是讓你——汶上蘆花雞給代勞了。

攝影/少幫主

10月18日，「品味山東2018·全國融媒體濟寧行」採訪採風團的小夥伴們來到汶上縣山東金秋農牧科技有限公司的三千畝樹林里，來到全國唯一的國家級蘆花雞保種場，與你來了一場「食雞」之約。

汶上蘆花雞原生於大汶河最下游山東省汶上縣境內，後沿小汶河繁生。該雞隱藏於汶水河畔蘆葦盪內生存，羽毛呈橫斑黑白羽，與蘆葦顏色色澤一致，形成天然的保護色，逃避野獸的侵襲，才得以生存下來，並由此而得名「蘆花雞」。該雞屬肉蛋兼用型雞種，體型呈元寶型，又稱「元寶雞」，羽毛豐滿，尾羽高翹，體貌俊俏，擅長飛奔打鬥。

攝影/少徐英淦

這裡的雞全是放養的，個個都是運動健將。正是因為勤於運動，一枚雞蛋能買到5到8元，一隻汶上蘆花雞的價格是普通雞的3倍還多。

這裡的雞講究血統。雜交蘆花雞2月齡公雞體重約1.8公斤，母雞1.5公斤。純種汶上蘆花雞6月齡公雞體重約1.75公斤，母雞1.35公斤。肉、蛋品質卓越，集觀賞、娛樂、食用、滋補、保健於一體。

攝影/少幫主

2013年，汶上蘆花雞榮獲「山東省無公害農產品」證書和「山東省老字號」稱號；2015年11月，被農業部評為「國家地理標誌」產品，並晉陞為「國家級汶上蘆花雞保種場」；2017年6月，被山東省農業廳評為「農產品區域公用品牌」；2018年3月，被山東省農業廳評為「山東省農產品區域企業品牌」。

我在汶上曰：

【賓語：汶上蘆花雞賦】

蘆花味悠遠，汶上最流傳。

初始大汶口，距今有萬年。

春秋名乍起，待客客心歡，

頓頓雞拽拽，不願把家還。

中丞司馬懿，伴丕推杯盞，

魯西鬥雞勇，難過蘆花關。

恆帝宋真宗，泰山來封禪，

大讚蘆花雞，恩賜入貢膳。

洪武到康乾，入典名雞傳，

一鳴天下知，八方食客贊。

初見蘆花雞，快門聲連連，

林下雞啄聲，搖曳舞翩遷。

蘆花看汶上，國寶種雞源，

獵食百蟲草，心生歡喜蛋。

日走五萬步，勁雄步矯健，

生長周期長，一百八十天。

世人說蘆花，最美盤中餐，

天物天上有，如何在人間。

始皇泉下知，當把徐福怨，

最愛汶蘆雞，不做長壽仙。

攝影/少徐英淦

這裡是全國唯一一家專門從事我國優良地方雞——汶上蘆花雞選育、種雞擴繁、種苗銷售、商品雞飼養、飼料加工、肉蛋產品深加工以及育種和生產技術研發為一體的農業產業化龍頭企業，年出售蘆花雞種雛雞160萬套，商品代蘆花雞1000萬隻，連雞帶蛋年銷售收入1.5億元。（文/賓語）

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