體重正常的糖尿病患者參考食譜

食譜之一 適用於中等身材、體重正常、從事輕體力勞動的工作者。

營養成分：蛋白質70～75克 脂肪50～60克 碳水化物290～300克 總能量1　900～2　000千卡 早　餐：牛奶1杯 苦蕎粉粥1小碗 煮蛋1隻

小饅頭2隻（麵粉共50克） 黃瓜150克 午　餐：　米飯滿1小碗 香菇蒸雞（香菇2隻、雞100克） 青菜200克 番茄捲心菜湯（番茄50克、捲心菜500克） 烹調油1匙

下午加餐：中等大小橘子1個 晚　餐：菜肉水餃（肉末50克、芹菜150克、麵粉120克） 香菜拌豆腐（香菜50克、豆腐200克、麻油半匙）

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