如何正確的儲存紅薯？用這個方法越放越甜，放一年不腐爛不發芽！

秋天是豐收的季節，在這個時候農民伯伯就開始忙著豐收，經過一年的辛勤勞作，有個好收成，心情自然是好的。國慶回家幫爺爺收了玉米、紅薯。奶奶知道我們都愛吃紅薯，所以今年種的紅薯格外多，大大小小、奇形怪狀的紅薯擺了一院子。這麼多紅薯，就算給親戚一些，自己吃一些，還會剩很多。而且剛收穫的紅薯一般沒有什麼味，需要放段時間才會變甜。

在這個時候，奶奶就會把紅薯儲存起來，我跟奶奶說每次拿回家的紅薯，總是吃不完就會壞掉，尤其是來了暖氣之後，紅薯不是腐爛就是長芽。奶奶說那是我儲存的方式不對，用她的辦法儲存，儲存一年都不會腐爛、長芽，而且還越放越甜。

在農村的話，一般家裡都會有地窖，可以將紅薯先曬一段時間，白天將多餘的水分晒乾，晚上的時候，用塑料布蓋住，防止滋生的多餘的水分。地窖裡面溫度比較低，避免陽光直射。而且濕度也是非常適合紅薯儲存的。放到地窖儲存的話，紅薯可以放10月左右不腐爛，並且越放越甜。但是城市裡是沒有地窖的。可以放到紙箱里，然後放到陰涼處，一般放到床底。有地下室的話最好放到地下室。

還需要注意的是，要是在家裡放的話，一定是從地里剛收穫的，而且表皮比較光的，沒有什麼腐爛的痕迹的。而且不宜放到通風處，尤其是有過堂風的地方不宜儲存。大家一定還有一個疑問，就是紅薯芽能不能吃？發了芽的紅薯，吃了不會中毒，但是營養素成分和口感都會變差，食用價值非常低。看完文章覺得實用的記得收藏！

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