這道丸子真好吃，只需蒸一蒸，葷素搭配營養健康，小孩都愛吃！
曾經有網友問小編，怎麼你家老是做糯米丸子，吃不膩嗎？哈哈哈是的沒錯，小編家今天又做糯米丸子了，兒子平時就很挑食不愛吃肉，用這方法把肉做成糯米丸子，卻成了搶手的美食。孩子愛吃，所以隔三差五就得做一回，只要他沒吃膩，小編就會接著做。
經常發糯米丸子的菜譜，很多網友就評論說「一看就會，一做就廢」。其實這道丸子真的非常簡單，學會調肉餡你就成功一大半，怎麼搭配都好吃。不要以為調製肉餡很難哈，其實特別簡單，兩三樣調料就足夠了。調好肉餡，再來搭配一些營養的蔬菜，像胡蘿蔔、玉米、毛豆、香菇、蓮藕等等，切碎了倒進去攪拌好，這個糯米丸子的餡就算調好了，裹上糯米蒸一蒸就能吃。這麼做糯米丸子，保准好吃好看又營養，沒有小孩能拒絕這個美食的誘惑！接下來一起看看糯米丸子是怎麼做的吧。
糯米丸子（珍珠圓子）
材料：豬肉，糯米（需提前浸泡兩小時），雞蛋，玉米，毛豆，香菇（干香菇泡發），香蔥，食用油，鹽，生粉，生抽，蚝油
做法：1.將豬肉剁成肉糜，加入適量鹽、生粉、生抽、蚝油、食用油，敲入一個雞蛋。
2.沿同一個方向畫圈攪拌至肉糜上勁。肉餡通常就是這麼製作的，調料無需太多，料酒和生薑都不需要，因為還會加入蔬菜，肉餡一點也不會腥還特別香。
3.調製好肉糜腌制，接下來準備好需要用的蔬菜類。香菇泡發後切碎，毛豆切碎，玉米剝成粒就可以了，蔥切成小段。
4.將這些蔬菜都倒入肉餡中。
5.攪拌均勻，糯米丸子的餡就做好了。
6.糯米提前浸泡2個小時，撈出濾干水分。抓起一小團餡料，稍微揉成團，放入糯米中滾幾圈。
7.稍微整圓，再壓實一點就可以了。
8.蒸鍋層刷上一層油或者墊一層油紙，一個個擺入做好的糯米丸子。
9.鍋中加入足夠的水，中大火蒸20分鐘即可。
又糯又香的糯米丸子就做好了，家裡有小孩的趕緊做這道美食吧，特別對付是不愛吃肉的小朋友，用這做法保准他吃一次就會愛上的~這樣做的糯米丸子你學會了嗎？還有不清楚的地方儘管向小編提問哦。
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