被嫌棄的雞胸肉，和它搭配驚為天人！

「我最近在吃雞胸肉」 「啊，那日子得多苦……」

在稱霸減肥界的健康食物中，雞胸肉最受喜愛，但也常遭詬病。

先來數數它的優點好了：便宜好買，大塊無骨，處理簡單，低碳水高蛋白，對減肥人士甚是友好等等。

「道理我們都懂，但是它，真的不好吃呀！」

黃媽當然知道啦。雞胸肉之所以不招你們待見，原因大致兩個，一是肉太瘦，不小心就因烹飪過度導致肉質乾柴；二是滋味寡淡，相對其他部位沒什麼雞味和鮮氣兒。

其實正因為雞胸肉「個性不強」，所以特別容易和其它食材搭配。

黃媽這次將雞胸肉和蔬菜一起打成泥，再加入烤肉醬調味、少許豬油增香。最後外面裹上一層豆腐衣，用烤箱烤制。低脂少油，濃郁入味，還一次吃全了蔬菜雞肉~

吃膩了油煎水煮雞胸肉的小夥伴，一定要試試這道黃金雞肉卷。

準備食材：豆腐皮1張雞胸肉200克豬肥膘50克胡蘿蔔50克香菇50克生抽15克烤肉醬15克

1.去皮的胡蘿蔔切塊，香菇切塊，雞胸肉切塊，豬肥膘切塊備用

2.所有食材放入輔食機中，攪打成泥，倒出備用

3.放入生抽、烤肉醬，攪拌均勻

4.蓋上保鮮膜，腌制20分鐘左右

5.菜板上噴少許水，放上豆腐皮，噴水，均勻放上肉泥，把豆腐皮捲起來

6.切開雞肉卷

7.烤箱預熱200度15分鐘

8.烤箱預熱完畢，雞肉卷放入烤箱，200度烤制15分鐘

9.黃金雞肉卷烤制完畢啦~

敲黑板：

● 豆腐皮薄薄的有些脆，所以包之前要噴一些水軟化一下

● 如果買到的是那種厚厚的豆腐皮，要麼就要用水稍稍浸泡變軟

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