澳洲肯德基麥當勞等大型快餐連鎖開設清真餐廳，以吸引更多顧客

10月19日，據《每日郵報》報道，澳大利亞許多快餐公司進行清真認證，出售清真食品，爭取穆斯林顧客。

穆斯林僅佔澳大利亞人口的2.6%，但在悉尼部分地區，他們占人口的大多數，在肯巴地區佔到人口數量的59%。

6月，肯德基表示不再在悉尼（Sydney）南部的班克斯敦和龐奇博爾以及墨爾本北部的福克內爾出售培根，因為那裡有相當多的伊斯蘭教的信徒。

在澳洲範圍內，麥當勞擁有21家經過清真認證的餐廳，其中12家在悉尼，包括穆斯林聚居的格林納克和龐奇博爾的郊區也有這樣的餐館。（在2016年人口普查中，格林納克42%和龐奇博爾36%的居民信奉伊斯蘭教。）

麥當勞代表朱莉婭·巴克蘭（Julia Bucklan）上周五對澳大利亞《每日郵報》說，她們有少數餐廳擁有清真認證，這些餐廳位於當地需求旺盛的地區。麥當勞還在班克斯敦、格蘭維爾和利物浦，以及墨爾本的普雷斯頓和聖奧爾本斯），以及珀斯郊區的鏡岡和巴拉茹阿吉拉開設了經過清真認證的餐廳。

巴克蘭表示並非所有供應的食品都是經過認證的清真食品，經認證的清真食品是被列在餐館的清真證書上的。

一家規模較小的快餐公司紅公雞（Red Rooster）的代表麗薩·歐文（Lisa Owen）本周向《每日郵報》證實，該公司正在試用清真汁，之後可能在全國範圍內推廣，並提到她們的新產品開發團隊一直在尋找使菜單多樣化的方法，以吸引更多的顧客。麗薩表示當她們開發了一項新菜品時，這可能需要長達12個月的流程才能上市。

但並不是所有的大型快餐連鎖店都有清真認證，其中達美樂（Domino）在2013年結束了其位於悉尼西部奧本（Auburn）的清真認真，原因是需求不足。

達美樂代表瀰瀰敦·朔茲（Nathan Scholz）說，為了專註於他們的核心菜單，他們可以確定達美樂連鎖店沒有清真認證，所有商店都銷售培根和豬肉產品。

第三方清真認證機構認為，澳大利亞公司向穆斯林人口占多數的國家出口產品的機會更大。

然而，在2017年，澳大利亞的十大貿易夥伴中，沒有一個是穆斯林占多數的國家。澳大利亞外交和貿易部（Department of Foreign Affairs and Trade）的數據顯示，馬來西亞和印度尼西亞與澳大利亞的貿易額分別排在第11和第13位。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！