最能征服米其林廚師的4種中國美食，佛跳牆上榜，網友：吃不到了

最能征服米其林廚師的4種中國美食，佛跳牆上榜，網友：吃不到了

米其林廚師在國外是一個很有地位的職業，外國人都很崇拜米其林廚師，因為外國人十分崇拜米其林餐廳，在他們國家米其林餐廳是一種高端場所，只有有錢人才能吃的起，中國目前為止只有一家三星級的米其林餐廳。而且據說去米其林餐廳吃飯人居至少需要1000元左右吧，真不是我們能消費的起的呢。但是中國作為美食之都，最近這些年來中國的米其林廚師越來越多了，他們希望把中國美食的精華融入到西餐美食當中去，所以中國很多美食也是讓米其林廚師為之折服的。今天小美就給大家看看哪些中國美食最能征服米其林大廚。

佛跳牆：屬閩菜系，也屬於中國的一種百年小吃了，佛跳牆工序十分繁瑣，海參鮑魚應有盡有，有很高的營養價值，但是因為做工極其複雜，現在已經很少有人願意做這道百年名吃了，不過去福建本地還是能吃到一些的，這也是最讓米其林廚師折服的一種中國美食了，網友感嘆：可惜現在吃不到了吧。你吃過正宗的佛跳牆嗎？

叫花雞：叫花雞可能多數人都吃過了，叫花雞的做法比較奇怪，是用荷葉和泥土包裹起來的，尤其是對於米其林廚師來說這樣的做法還是第一次見，雖然奇怪可是口味卻是他們從來沒有吃過的，外國人對雞肉的做法無非就是炸雞、或者加點芝士之類的，這樣的做法對於米其林大廚來說是第一次見，很稀罕口味很有征服性。

北京烤鴨：不僅僅是中國人喜歡吃北京烤鴨，很多外國人也喜歡吃北京烤鴨，米其林大廚最佩服的倒不是烤鴨的味道，而是全聚德的師傅片烤鴨的時候刀工。了解過米其林大廚的都知道，米其林大廚大都刀工很差，片烤鴨可是需要很強的技術性的，對於他們來說簡直就是一道難題，所以他們對中國的片鴨師傅很佩服，網友調侃：你們應該更佩服蘭州拉麵的師傅吧。

龍鬚面：龍鬚面在我們國家是非常常見的，龍鬚面的麵條真的是拉的很細很細的，雖然現在大都是機器的比較多，可是再早幾年的時候是壓根沒有機器的，全部都是人工操作，這拉麵的技術讓米其林大廚都驚呆了。感嘆中國美食的力量真的很強大，能做出來這麼精緻的龍鬚面。

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