這碗紅薯奶油濃湯，喝了以後再也看不上外面西餐廳里的任何湯

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用最簡單的食材做最美味的食物

濃湯，是很多人喜歡喝的一道餐前湯，特別是奶油濃湯，不光我家娃兒喜歡，我自己也經常做。雖然熱量高點，但是口感的醇厚真的是那些清燉湯所不能比的。像土豆濃湯南瓜濃湯西藍花濃湯這些我都做過不稀奇了，破壁機是標配工具，做出來的口感最細膩。今天來一個特別接地氣的粗糧濃湯吧，直接用買來的沙地蜜薯做這道香甜中又帶著點火腿味道的紅薯濃湯。正好最近一直在測試新入的西屋0965加熱破壁機，就直接用它來做了。

說起來距離我上次開加熱破壁機的團都兩年多了，架不住這幾年一直有人催我再開加熱型的，所以挑來選去，選了這款我周圍有不少達人都在用的型號。因為加熱的破壁機是把材料一股腦的丟進去加水，一鍵式等到程序結束後喝就行了。這種懶人模式讓我這個愛動手摺騰的不太適應。不過對於圖省事的中老年人來說，還是帶著加熱破壁機更受他們歡迎。新入的這個西屋機器除了基本的加熱，還升級了蒸燉的功能，並配有一個不鏽鋼蒸籠，所以做這個紅薯濃湯的時候，我也捎帶著測試了一下用破壁機蒸紅薯怎麼玩。現在的廚電電器做得真的越來越細緻了，用破壁機還可以蒸地瓜蒸芋頭，也是夠我笑的了。

食材和時間

份量：3人份

時間：20來分鐘

材料：紅薯兩個（大約300克左右），火腿40克，洋蔥25克，淡奶油30克，黑胡椒粉一小勺，黃油15克，鹽2克，清水1000毫升左右

開始做嘍

1、這個濃湯其實可以直接用生的紅薯來做，我為了看看西屋破壁機附帶的蒸籠效果就把紅薯蒸熟了用的。紅薯提前洗乾淨去皮後切小塊。

2、將紅薯放入破壁機自帶的蒸籠內。

3、杯子中加入400毫升的水，之後將蒸籠放入杯子內。這裡要注意，蒸東西的水是不能超過400毫升的，否則就會浸濕籠底了。

4、啟動機器的濃湯程序，默認的時間是60分鐘，蒸熟這一籠紅薯其實不用30分鐘就可以了。

5、啟動機器後，杯子的底部就會開始加熱讓水沸騰，通過蒸汽蒸熟籠子中的紅薯塊。

6、差不多不到20分鐘，用筷子戳一下紅薯，能穿透就說明熟了。

7、這時候開始準備濃湯的材料吧，洋蔥切丁，火腿切丁。

8、所有的材料倒入杯子中。

9、之後倒入清水，差不多到1000毫升的位置。

10、因為紅薯是熟的了，所以選擇玉米汁程序即可，默認時間22分鐘。

11、機器會先加熱，到了最後4分鐘的時候才開始攪打

12、淡奶油，黑胡椒粉和鹽，都在還剩五六分鐘的時候從頂部的投料口加進去吧

13、最後的攪打過程能看到濃湯已經很細膩了。

14、這是打好的樣子。

15、用淡奶油在湯的表面點幾下，然後用牙籤拉個花出來即可，表面再撒點熟花生碎裝飾就可以開動了。

這款西屋0965型號的破壁機，在天貓店的銷量一直比較高，屬於中高端的加熱機型。我最近一直在抓緊時間測試整體性能，好多測試的圖文教程還沒來得及整理，爭取早點發出來。但因為10月20日零點廠家的雙十一預定活動就要開始了，所以提前把雙十一開團的價格和贈品申請出來了，需要入加熱破壁機的，可以先收藏一下這個圖，把300元的團購優惠券先領了，領券淘口令是￥eAk4bTJiw03￥

這款機器在天貓店雙十一的預定價格會是2080元，然後嬸子團的預定價格是1980元，還有下圖中的這些贈品，也蠻土豪的了。需要入機器的，記得在10月20-11月10日間先預付定金100元，然後11月11日當天支付尾款1880即可。有啥不明白的，都是直接去諮詢店內的客服即可。

開團店鋪的淘口令地址是：

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嬸子碎碎念：

1、紅薯可以直接切塊後丟進去，然後放入所有材料啟動濃湯程序即可。如果用的是非加熱破壁機，需要將材料都打勻後再進行熬煮

2、淡奶油和黑胡椒粉，鹽是最後從調料口加的，因為淡奶油久煮容易失去營養，調味品也是最後加

3、這個濃湯的口感是甜中帶鹹的，紅薯我用了蜜薯，所以整個口感特別好喝。

4、破壁機的濃湯程序是60分鐘，因為紅薯已經熟了，加上我又趕時間，所以直接用了22分鐘的玉米汁程序，出來的濃湯很細膩，口感很好。我感覺比土豆或者南瓜濃湯都要好喝

5、這個湯算挺厚的了，能看到最後清洗的時候杯底並沒有糊，所以不必擔心糊底這些問題了。

微信號：xizhenyishen

想做吃貨科學家的小嬸子

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