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孩子多吃這道菜,個子竄高高,我家隔三差五做一次

昨天下班以後去超市逛了逛,看見一群寶媽圍著一個櫃檯,像是在買什麼東西,過去一看,原來是某廠家的鈣片在搞活動,真是可憐天下父母心啊,我也是當父親的人,能體會到孩子缺這缺那的時候當父母的那種心情,但是一定不要盲目給孩子補,我們家孩子從小到大基本就沒怎麼吃過鈣片,並不是孩子天生不缺鈣,我平時特別注意孩子的飲食,經常給孩子做一些能夠補鈣的飯菜,這不,今天中午給孩子炒的蘿蔔蝦皮。

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孩子多吃這道菜,個子竄高高,我家隔三差五就做一次,通氣又補鈣,蝦皮被稱為鈣庫,它含有非常豐富的礦物質,據不完全統計,100g蝦皮中鈣的含量就為900多克,蘿蔔的營養也非常豐富,特別是維生素C的含量,比梨子的維生素C含量高9倍,蘿蔔中含有大量的葉酸,常吃還能降低膽固醇,維持血管的彈性,接下來我給大家分享一下炒蘿蔔蝦皮的具體做法,希望大家能夠喜歡。

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炒蘿蔔蝦皮

一.需要用到的食材有:蘿蔔、蝦皮、大蒜、生抽、蔥、鹽、豬肉

二.具體做法

1.蘿蔔去皮,先切薄片然後改刀切成細絲,放入冷水中浸泡5分鐘後撈出,豬肉切成肉絲,大蒜去皮切成片

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2.起鍋燒油,油開以後把蔥花倒進去爆香,然後加入一大把蝦皮,把蝦皮的香味也炒出來

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3.將蘿蔔絲倒進去,用大火翻炒1分鐘,將蘿蔔絲炒至斷生

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4.加入1小勺生抽和少許食鹽調味,然後把蒜片倒進去,翻炒30秒出鍋

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蝦皮既可以先放在油里炒香,也可以先炒蘿蔔絲,再放蝦皮,我平時做的時候比較喜歡第一種做法,這樣蝦皮的香味更能激發出來,蘿蔔絲切好以後最好是先放到涼水中浸泡幾分鐘,因為生的蘿蔔絲有股味。

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