富含omega-3的海鮮可以促進健康長壽

在我們日益老齡化的社會中，我們應該問:我們能做些什麼來確保我們不僅能活得更久，還能活得更健康?新的研究提出了一個可能的答案——多吃海鮮!

波士頓塔夫茨大學(Tufts University)弗里德曼營養科學與政策學院(Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University)的海蒂·賴(Heidi Lai)領導的一項新研究，調查了大量食用富含omega-3的海鮮與健康衰老之間的聯繫。

Lai和他的同事將「健康老化」定義為「有意義的壽命，沒有慢性疾病，身體和精神功能完整。」

正如研究人員在他們的論文中解釋的那樣，健康老化的問題越來越重要。全球人口正在迅速老齡化，慢性病發病率也隨之上升。

因此，越來越多的研究正在研究什麼是健康老化以及我們能做些什麼來達到它。在這方面，關於omega-3脂肪酸和與年齡相關的慢性疾病之間聯繫的研究多少有些不一致。

例如，Lai和同事們引用的一些研究發現-3攝入與心血管疾病呈反比關係。然而，其他人發現-3的攝入與更高的前列腺癌發病率相關。

其他的研究在談到-3脂肪酸和「癌症、糖尿病、肺病、嚴重的慢性腎病、認知和身體功能障礙」時，得出了「混合或不確定」的結果。

因此，研究人員開始闡明膳食-3脂肪酸在衰老過程中的潛在重要作用。科學家們在《英國醫學雜誌》上發表了他們的發現。

研究-3脂肪酸和健康老化

研究小組檢測了2622名參加美國心血管健康研究的成年人血液中omega-3脂肪酸的循環水平。

在1992年開始這項研究時，參與者的平均年齡是74歲。他們的血液中omega-3的含量分別在6年後和13年後進行了測量。

研究中考慮的-3脂肪酸類型是二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、十二碳五烯酸(DPA)和-亞麻酸(ALA)。

前三種omega-3的主要食物來源是魚——如鮭魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚和沙丁魚——和其他海鮮，而堅果、種子和植物油中含有ALA。

Lai和他的同事根據血液中omega-3的含量將參與者分成了五分之五。

不健康老化的風險降低了24%

總體而言，到2015年研究結束時，89%的參與者經歷過與年齡相關的慢性病或精神或身體功能障礙，而11%的人健康地步入老年。

分析顯示，食用最多五分之一海產品的人比食用最少五分之一海產品的人不健康衰老的可能性低24%。

此外，前三名服用dpa的參與者患不健康衰老的幾率要低18%至21%。

最後，從植物中提取的DHA和ALA與健康衰老無關。Lai和他的同事指出，這項研究是觀察性的，無法解釋這些聯繫的機制。

然而，他們相信-3可以幫助控制血壓和心率，減少炎症。賴及同事總結道:

「這些發現促使我們需要進一步研究與維持健康老化有關的[歐米伽-3脂肪酸]的合理生物學機制和干預措施，並支持在老年人中增加飲食攝入魚類的指導方針。」

在這篇文章的一篇社論中，加州奧克蘭凱薩北加州永久研究中心的朱葉伊教授和她的同事們說，這項新研究對omega-3脂肪酸和衰老的研究做出了「有價值的貢獻」。

然而，他們警告說，「流行病學聯繫不能推斷因果關係。」因此，朱教授和她的同事寫道，「我們警告不要使用這些發現來告知公共衛生政策或營養指南。」

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