漢堡王的「噩夢王」漢堡真的能帶來噩夢嗎？

credit：Burger king

漢堡王新推出的一款限時售賣的漢堡有著一個獨特的賣點：它應該會為你帶來噩夢。

沒錯，根據漢堡王公司一篇新聞稿所說，漢堡王萬聖節主題的「噩夢王」漢堡據「臨床證明」可以誘發噩夢。

這家快餐連鎖委託了一項睡眠研究來支持他們的主張，即這個綠麵包做的漢堡可以導致噩夢。不用說，這項研究還沒在同行評議的期刊上發表。而且很少有關於食物和噩夢的同行評議數據能暗示這些，事實上，快餐反倒會減少噩夢。

用科學營銷？

為了顯示自己的萬聖節特供真的能導致噩夢，漢堡王委託佛羅里達睡眠和神經診斷法服務公司來追蹤檢測50位參與者的睡眠和做夢情況，其中的25人在睡前吃了夾著雞肉、牛肉和培根的噩夢王漢堡，另外25人則沒有。據漢堡王的宣傳人員所成，其中7名吃了漢堡的參與者稱自己做了噩夢，而沒有吃的人只有2人做了噩夢。

「根據先前的研究，大約4%的人在晚上會做噩夢，」領導此項研究的睡眠專家Jose Gabriel Medina醫生在漢堡王公司的聲明中說道，「但對於那些吃了噩夢王之後睡覺的人，研究中獲取的數據指明噩夢的發生幾率增加了3.5倍。」

漢堡王將它嚇人的功效歸功於漢堡中「獨一無二的蛋白質和乳酪的組合」，公司說它會擾亂一個人的快速眼動期(REM)睡眠。而大多數夢境也是出現在這個睡眠階段。

夢和飲食

那麼，關於快餐和夢，科學界有什麼說的么？沒啥說的。對飲食和夢的研究非常少。但研究人員的確暗示說快餐會抑制噩夢。

在《心理學報告》雜誌上的一項2007年的研究詢問了大約50名大學生，讓他們報告自己的夢和食物偏好。那些報告自己偏愛快餐、薯條和其他碳水的人相較於偏愛有機食物的人，不太可能記住自己的夢。2015年在雜誌《心理學前沿》上的規模更大的研究詢問了將近400名學生關於睡眠和食物的問題，也發現那些飲食不健康的人相對於有著更少得生動的夢境。

具體來說，關於噩夢，2015年那項研究沒發現飲食和噩夢之間的關聯。而2007年的研究發現更喜歡垃圾食品的人有著更少的噩夢。

另一方面，根據2015年的研究，有一些禁食會導致更生動夢境的證據。那項研究的參與者中稱自己在兩餐或零食之間間隔時間更長的人也有著更為生動的夢境。這可能是由於禁食對大腦的影響，研究人員寫道。或者那些略過早飯的人會這樣是因為他們在早上起的很晚，這會讓他們進入額外的快速眼動期睡眠。

在蒙特利爾大學研究夢境的心理學家、2015年研究文章的合著者Tore Nielsen表示，更為普通的進食模式或許會影響做夢。在那項調查中，暴飲暴食或情緒化進食的人也會出現更多噩夢，Nielsen告訴Live science說。

不過Nielsen和他的同事們發現，許多人確實相信一些特定的食物，尤其是辛辣食物或者是乳酪，會引起噩夢。的確，那項研究的參與者中的11.5%認為吃特定食物會影響他們的夢境。研究人員寫道，有一些食物所含的營養素理論上可以影響睡眠，因此或許這些參與者也沒說錯。

研究者又補充道，但是，食物也可能會引起胃腸不適進而導致睡眠障礙和做噩夢。或者，有可能人們只是單純的將他們任意的噩夢怪罪到食物身上，因為他們已經深信將這二者聯繫到一起的民間傳說了。

無論如何，漢堡王都不是唯一一家通過承諾商品會滲透進夢境來吸引消費者的公司。2005年的時候，英國乳酪委員會進行了一項研究並聲明乳酪不會讓人們做噩夢。根據那項研究，不同種類的乳酪會引發不同種類的夢，比如說吃車達乳酪的人會在成為名人的夢境里笑出聲兒。

如同漢堡王的一樣，那項研究也從未發表在任何同行評議的期刊上。而且對於科學界也是一個損失，那項研究也沒能調查「噩夢王」的重點食材——美式乳酪。

本文譯自 livescience，由譯者 Diehard 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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