偶心有你！油條做的糖醋藕條，酸甜爽口，「藕」的心裡只「油」你

「藕」的心裡只「油」你，是不是很文藝的美食名稱？其實也就是蓮藕和油條的糖醋做法。油條中包裹著脆脆的藕條，吃起來油而不膩，酸甜爽口，很好吃的一道糖醋小食！

糖醋藕條

主材：蓮藕 油條

輔材：糖醋汁

做法

1 取一節蓮藕，洗凈去皮

去皮洗凈

2 切成片狀，然後再改刀切成藕條

切條

3 把藕條倒入熱水中炒一分鐘去澀味

焯水

4 油條切成5cm的小段

油條切段

5 用筷子把油條中間通下，方便放入藕條

通下

6 把藕條裝入油條中間

放藕

7 熱鍋放少許油

放油

8 把糖醋汁配料倒入鍋中熬汁

熬汁

9 待糖醋汁變濃稠，倒入油條藕快速轉一圈出鍋

出鍋

10 美味的藕心有你就完成啦

完成

【小技巧】

1 蓮藕一定記得焯水，一是去澀味，二是煮熟

2 油條切成3—5cm小段即可

3 油條藕入鍋琳上糖醋汁就要快速出鍋，不然油條都軟綿了

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