教你7種手撕菜的美味做法，天冷不想切菜也沒關係，手撕更過癮

教你7種手撕菜的美味做法，天冷不想切菜也沒關係，手撕更過癮

伴隨著呼嘯而來的西北風，氣溫驟降。因為天氣實在是太冷了，無論出門還是在家，很多朋友們都想把自己裹成一個「現代木乃伊，手都不想伸出來那麼一下下，這時候更別提拿起冰冷的菜刀去做飯了。別著急，小編有辦法解決大家的這個難題。今天，小編就教大家7種手撕菜的美味做法，天冷不想切菜也沒有關係，手撕也很過癮的。

手撕包菜屬湘菜系，作為一道色香味俱全的漢族名菜，其爽脆清甜、麻辣鮮香，不僅可以開胃，有著美白祛斑、預防感冒等功效。手撕包菜的做法簡單，先將包菜清洗乾淨後撕成小片，干辣椒洗凈切段；再將鍋中放油燒熱，將蒜片和辣椒段炸出香味；最後將包菜倒入鍋內，七成熟時加入適量的香醋翻炒均勻即可。

手撕豆角作為一道家常菜，製作所需食材主要有：長豆角、干辣椒、蒜瓣等。首先，將長豆角清洗乾淨，掰成四厘米左右的小段；其次，將豆角放入燒熱的食用油中，煸炒10分鐘左右，豆角表皮發皺後盛出備用；最後，鍋中重新放入少許食油，加熱後先放入干辣椒和蒜頭炒香，再放入豆角和其它調味料翻炒均勻。香噴噴的手撕豆角就做好了。

手撕茄子，因其製作方法簡單、營養豐富，所以深受廣大朋友們的喜愛。手撕茄子做法多樣，今天小編就與大家分享最好吃一種。其實，手撕茄子和手撕包菜的做法大同小異，幾乎沒有區別。唯一需要大家注意的一點就是，這款手撕茄子吃油會很厲害，少油燒制出來的不好吃，所以大家在放油時一定要把控好用量。

原汁原味的手撕雞肉，對於雞肉的選擇要求較高。為了保證手撕雞肉的口感，小編每次做這道菜時會選擇三黃雞。首先，將整隻雞清洗乾淨，放入砂鍋中煮熟；其次，用手將煮好的雞撕成小塊；最後，用準備好的蒜末、麻油等調味料調製蘸汁，即可。

手撕黃瓜，作為這幾道菜中製作方法最簡單的菜肴，可謂是經濟又實惠呢！先將黃瓜去皮，用刀拍扁；接著，用手將黃瓜撕開；最後，撒入食鹽攪拌均勻。最原汁原味的手撕黃瓜就做好了。

花菜，養胃效果極佳，長期食用可預防胃癌。今天小編便與大家分享這道美味的手撕花菜的做法。手撕花菜的做法和手撕包菜的做法幾乎相同。但是，小編要提醒大家的是，手撕花菜時，花菜的大小要適中，太大則不容易熟，太小則過碎。

天冷不想切菜也沒有關係，手撕菜也很過癮。今天，小編傳授大家的7種手撕菜的做法，大家一定要學會啊。

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