小半勺油，教你炸2盤花生米，更香，好省油，還不用翻炒，不焦糊

油炸花生米，又香又脆，用來下酒，是再好不過了！

我也很喜歡吃油炸花生米，追劇看小說，隨便摸幾顆吃，都愜意啊！

很久以前我就想自己油炸花生米吃，但是一直懶得動手，因為傳統做法比較麻煩啊。

首先油炸要好多油，炸剩的油怎麼辦？油吃得多，畢竟也不太健康。

其次，油炸還不容易控制，要冷鍋冷油，還要有一定的廚房技巧和油炸經驗，需要不斷翻炒，一不小心就炸糊了，變得黑乎乎的，那就不好吃啦！

現在我教你一種超級省油，又超級簡單的好辦法，只要用一點點油，1小勺還不到，可以做2盤油炸花生米，哈哈，還不用手工翻炒什麼的，純粹傻瓜式！

那就是用烤箱來做，方法簡單，效果酥脆，非常好吃！

我用的是我新入手的西屋4201A蒸汽烤箱做的，因為它自動設置好了40個常用的程序，其中有一個就是「烤花生仁」，一鍵式，出來的花生米溫度和時間剛剛好，哈哈，適合我這樣的懶人，新手也零失敗！

如果你不是這個烤箱，沒有這個懶人程序，那就設置160度12分鐘，不過每個烤箱溫度可能有偏差，你要根據自己家烤箱的脾氣來設置溫度和時間，第一次最好觀察一下，聽到花生米「畢波」輕微裂開的聲音就可以出爐了。

當然，不用油也可以烤，那更健康了！只不過，我個人喜歡稍微加一丁點油，看起來好看，也更香，更好吃！

我買了3元錢的花生米，做了2盤呢，成本好低啊，那個賣花生米的老闆對我說：「3元錢買回去，你自己炸，在外麵價格翻一番，至少6、7元呢！」哈，說得我心花怒放！

材料： 花生米，油小半勺，鹽少許

做法:

1.花生米洗凈。

2.準備一個小勺子，我用的是普通的家用的瓷勺，倒小半勺。油真的很省，一點點就好，這些都用不完呢。（沒有油也可以烤，只是我覺得刷一點點更香，更有食慾。）

3.把花生米放在烤盤上，用一個刷子，蘸少許油把花生米刷下，再撒少許鹽，用刷子刷勻。

4.把烤盤放在西屋4201A烤箱的倒數第二層，啟動 「風乾水果烤堅果」模式里的L-1「花生仁」程序，自動顯示160度12分鐘，時間到取出冷卻即可。這個時間正好，很簡單。（有沒有發現我的烤箱好大，而且沒有下加熱管？哈哈，其實是有的，隱藏在下面，清洗很方便）

成品

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