柚子，一顆「厚臉皮」的好營養

酸甜可口的柚子，

毫無疑問是秋冬季的當家水果。

但也別小看這「厚臉皮」的大塊頭，

裡面藏著的營養可不少。

本期，《生命時報》匯總國外多項研究，為大家總結出了吃柚子的六大好處。

吃柚子的6大好處

保護心臟

美國《農業和食品化學期刊》發布一項研究稱，每天吃一個柚子能讓人體內的壞膽固醇含量降低15.5%，甘油三酯含量降低27%。深紅色的柚子對心臟健康最好，因其所含的抗氧化劑含量更高。

有助治療糖尿病

柚子有一種獨特的苦味，正是這種苦味物質柚皮素為柚子帶來了許多保健功效。以色列科學家發現柚皮素與目前兩種治療2型糖尿病藥物有相同功效，可能有助於治療糖尿病。它能提高人體對胰島素的敏感性，並幫助人們保持健康體重。

減少中風

發表在《中風學期刊》上的研究顯示，柚子中含有的黃酮類物質能降低人們患上中風的可能性。這種抗氧化劑同時能增強血管功能、消炎，起到保護大腦的作用。

英國東安格利亞大學的研究者對69622位女性進行了長達14年的飲食習慣調查後發現：與那些很少吃柑橘類水果的女性相比，大量吃柑橘類水果的女性患上中風的可能性會降低19%。

有利減肥

美國加州營養學和新陳代謝研究中心進行的一項研究發現：在不改變其他飲食習慣的基礎上，每餐之前吃半個柚子的人，持續12周以後，體重平均下降了1.6公斤。柚子中含有的化合物能夠加速脂肪燃燒，是一種天然的減肥水果。

去除色斑

皮膚病學家發現柚子含有的維生素C能夠讓色斑顏色減退。柚子也能當作美容品，切開後澆一勺蜂蜜，在皮膚上輕輕揉搓就好。但不要讓柚子直接接觸到面部，因為柚子的酸性可能會對皮膚產生刺激。

緊緻肌膚

柚子中的大量維生素C能讓皮膚保持最佳狀態，因為維生素C對膠原蛋白的分泌有至關重要的作用，能讓膚色豐滿而又平滑。每天吃半個柚子就能起到護膚效果。

「厚臉皮」的妙用

柚子皮具有促進血液循環、調節新陳代謝的作用，其散發的香味還能消除疲勞、緩解壓力。用它來泡澡，能起到美容的作用。泡澡時，把剝下的柚子皮切成片或掰成小塊，放在洗澡水裡即可。

這樣的柚子最好吃

看外形

水滴狀的最好。好的柚子外形應該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。

摸果皮

挑表皮光滑的。好柚子表皮光滑細緻，具有光澤。還可以按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。

掂一掂

重量大的口感好。挑個頭差不多大的柚子，放手裡掂重量，或者直接用秤稱，重量大說明水分多，口感更好。

5種葯不要與柚子同服

1

降壓藥

鈣離子拮抗劑如硝苯地平、維拉帕米等是常用的降壓藥。由於柚子本身含有豐富的鉀元素，本身即有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血葯濃度增高，所以服用降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，相當於增大了藥量，可能使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，嚴重時還會誘發心絞痛、心肌梗死或腦卒中。

2

降脂葯

降血脂的他汀類藥物，如辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀等，遵醫囑服用較為安全。但如果在服這類葯期間同時吃大量柚子或喝柚子汁，會使藥物在體內蓄積，增大肝損傷、橫紋肌溶解等不良反應的風險，甚至引起急性腎衰竭。

3

安眠藥

柚子會延緩地西泮（安定）、咪達唑侖等鎮靜安眠藥的代謝，延長藥物的作用時間，加重眩暈和嗜睡癥狀。服藥第二天，還可能有「宿醉」癥狀（如頭暈等），高空工作者和司機等人群用藥期間尤其要注意。

4

避孕藥

柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收和利用，如果服藥期間吃柚子，可能造成避孕失敗。

5

抗敏葯

柚子可能誘發特非那定等抗過敏葯的不良反應，引起頭暈、心悸、心律失常等癥狀。

此外，用免疫抑製藥環孢素、促胃動力葯西沙必利等藥物期間，如果吃大量柚子，易使血葯濃度增高，不良反應加大。

由於涉及的藥品種類較多，同時柚子在幾天內都可能干擾藥物吸收，因此服上述藥物期間，最好完全避免喝柚子汁或吃柚子。

很多飲料、糕點等食品中也含有柚類的果汁或果肉成分，大家在購買時也應注意查看配料表，避免其與藥物的相互作用，必要時應諮詢醫生或藥師。

本期

美食智囊團

國家蔬菜工程技術研究中心研究員

何洪巨

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院葯事部藥師

宮麗麗

編輯：張一迪

生命時報公眾號矩陣

我們不傳小道消息和謠言

我們不取吸引眼球的聳人標題

我們不做只為轉發量而存在的媒體

請你相信原創的力量

健康路上，我們願意陪你一起認真走下去。

人民日報主管 環球時報主辦

微信ID：LT0385

合作垂詢：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！