為什麼南方人比北方人更長壽？3大原因，一次性說清楚了！

南北兩方雖然是相距著距離，但是所造成的差異卻是難以想像之大。不僅是生活習慣上，甚至壽命的長短也有明顯的不同。很多人覺得這只是聳人聽聞的謠言，然而截至目前，國內外已經有許多數據顯示：南方人確實比北方人長壽！

英國著名醫學雜誌《柳葉刀》上的一篇研究曾指出，中國人的平均壽命存在著很明顯的地區差異。而中國青年政治學院社會工作學院樊新民也在很久之前發表過一篇《中國第六次人口普查長壽人口研究》。

其研究顯示：

1.長壽人口（90到100歲人群）分布最多的前三個省份分別為：海南、廣西、廣東。而分布較低的後兩個省份分別為：山西、內蒙古。

2.西北一些省份與沿海經濟較為發達的地區相比，長壽人口的比例以及數量都要低；

3.華南沿海地區的長壽老人比例在兩次普查中都相對較高。

根據研究數據我們可以看出：相比於北方，南方生活的人壽命的確比較長，健康水平也相對比較高。那麼造成這種差異存在的原因是什麼呢？最為直接的就是飲食上的差異了！

一、南北方人的飲食差異

1.口味上

北方人好辣，喜歡重口味的飲食，烹飪方式也偏愛油炸、爆炒。而南方人普遍喜歡清淡，烹飪方式採用白灼、清蒸偏多，而對於辣，那是南方人最後的倔強。

2.飯量

北方人買菜，對於南方人而言那就是搞批發，那是因為北方人吃飯都喜歡大碗喝酒、大碗吃肉的豪邁風格，認為把盤子堆得滿滿的才夠大氣。而南方人普遍喜歡小菜，首先是分量少，上菜的量以剛夠吃為佳，而且菜只佔盤中間的微凹處，也就是南方人俗稱的「留白」。而對於吃飯過程上，南方人喜歡細嚼慢咽，而北方人則認為狼吞虎咽，大快朵頤才是霸氣。

可能這樣還不夠直觀，那就拿燒烤來說，北方人一串燒烤可以串半斤肉，但南方人都是幾塊幾塊的上，吃完數簽的。

3.飲食結構

雖然北方的主食種類豐富，但飲食結構相對於南方而言，就較為單調一些。就拿蔬菜來說，南方一年四季都會有不同的品種來搭配，而北方一旦到了冬天吃得最多的很有可能是白菜和蘿蔔了。

二、這樣風格迥異的飲食習慣，會給健康帶來什麼影響呢？

1.肥胖率

根據《2015中國肥胖指數》中的數據顯示，中國的肥胖人群呈現為北多南少的趨勢，而且東北地區更是胖子的重災區。

北方的胖子其實與其「大魚大肉」的飲食習慣有著密切的關係，也正因為如此北方人存在的安全隱患也較南方高。

2.中風率

經過相關的研究調查，中國的卒中高發地帶大多分布於北方地區，所涉及的城市有黑龍江、西藏、吉林、河北、北京等等地區。

出現這樣的情況，除了和北方的超重、肥胖嚴重的現象相關，其實也和北方人重口味的飲食習慣有關。

3.高血壓率

根據中國心血管疾病的相關數據顯示，北方高血壓的發生率比南方要高許多，比例甚至高達到百分之30以上，

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