白茶收藏不得不說的二三事，什麼樣的白茶值得收藏？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
冬天快來了，松鼠等冬眠的小動物都會囤積大量的糧食或能量準備過冬。
而對於我們人類而言，社會文明發展至今，整個的生產物質儲備都達到了一個空前狀態。
但是，遇上了喜歡的東西，還是會忍不住的買買買。
看著喜愛的東西堆藏得滿滿當當的，一種幸福的感覺不禁油然而生。
對於茶友們來說，茶肯定是不能不常備的。
白茶滋味鮮爽醇厚，並且還可以長期收藏，素有「一年茶，三年葯，七年寶」的美名。
看著手中的新白茶慢慢藏成老茶，滋味越來越醇香，價值也越來越高，會有種看著自家孩子長成的欣慰感。
對於白茶的收藏來說，茶友們也在慢慢探索，其中也會遇到不少問題。
什麼樣的白茶值得收藏？收藏過程中要注意什麼？這些關於白茶收藏的二三事下文將與各位一一分享。
《2》
白茶收藏：品種要怎麼選？
根據白茶不同的採摘時間和芽葉形態，白茶可以分為一芽頭的白毫銀針、一芽一二葉的白牡丹、一芽三四葉的壽眉等三大類。
茶友們在收藏白茶過程中面臨的第一步就是：白茶的品種到底該怎麼選？
【白毫銀針】
毫香畢現，滋味鮮爽，深受許多資深茶客鍾愛。
白毫銀針採摘難度高，採摘期短，產量低。
因此從新茶開始，白毫銀針的價值就不菲。並且隨著年份的慢慢增加，升值空間也最大。
從投資回報率的角度上說，白毫銀針的收藏價值是最高的，畢竟物以稀為貴。
【白牡丹】
花香四溢，形態優美，素有白茶花仙美名。
市面上常見的牡丹以春牡丹為主。
但秋白茶中，也有少量的牡丹採摘。
秋牡丹葉片肥厚，內質豐富，香氣的留存感十足。
但採摘難度高，產量少，需要向茶農特別定製才有出產。
因此，從收藏的角度上看，秋牡丹可以算是奇貨可居。
【壽眉】
壽眉可分春壽眉，秋壽眉兩大類。
其中有各有特點。
春壽眉更偏向清新，秋壽眉滋味更醇厚。
梗葉寬大的壽眉，內質含量豐富。
在壓製成茶餅後，經年的歲月沉澱之後，可以轉化出稀有的甜蜜棗香。
這可以說是白茶收藏之中的驚喜體驗。
關於白茶收藏，到底該從什麼品類入手，主要是依據個人的購茶預算和滋味偏愛。
總之，喜歡的就多買一些，這個道理總是沒錯的。
《3》
白茶收藏：注意看品質
什麼樣的白茶能越存價值越高，自然是要品質高的。
若品質低廉的白茶，收藏的時間再久，它的價值也是早有定格了。
就像我們看一些寶物鑒定收藏的節目一樣。
同樣時期的宋朝青花瓷瓶，工藝普通的青花瓶和汝窯出產的瓷瓶，價值可是相差萬里。
因此，在收藏白茶時，也要注意看重白茶本身的品質。
【看產地】
出產地的好壞，是白茶品質的先天決定因素。
高山雲霧產好茶。
高山茶園，海波高，污染少，晝夜溫差大，土壤含礦物質豐富，這些種種有利因素，更有利於白茶的內質積累。
太姥山高山茶園出產的白茶，自然比普通的平地茶園所產的白茶，內含更豐富，質量更高，更具收藏價值。
【看制茶工藝】
白茶的味美鮮香，離不開制茶人的艱辛。
制茶工藝的精湛可以使得白茶更好的散發魅力。
高品質的白茶茶青，若是沒有得到好的制茶工藝，也會淪為平庸。
就像天資聰穎的仲永，後天沒有得到良好教育，也只能白白浪費天資。
好的白茶工藝，要求茶青在加工製作時，經過薄攤萎凋以及日光萎凋。
這樣制出來的白茶，香氣更馥郁，滋味更醇爽，更具有長期收藏價值。
《4》
白茶收藏：注意分清「做舊」的茶
近年來，白茶市場大熱，特別是對於滋味醇和的老白茶來說，更是備受茶友們追捧。
在白茶的收藏過程中，有人會喜歡從新茶階段入手，購入新白茶開始存放收藏。
也有人會選擇從老茶入手，直接在他人的存放成果上繼續收藏。
這兩種方法對於白茶收藏來說，是全憑個人需要和喜愛，本無好壞之分。
老白茶經歷了一定歲月的積累，具有的價值更高。
因此不少不良茶商打起了做舊老白茶的主意。
若是茶友們選擇從老白茶階段入手收藏，就一定要留個心眼，多加分辨，避免入了做舊老白茶的坑。
這裡教大家兩點小技巧，在白茶選購時，直接對做舊白茶加以分辨。
其一，看白茶外觀色彩。
正常的老白茶，色彩會比新茶時期暗沉些，但整體色調上與新茶是統一的。
做舊的白茶，經過高溫等做舊手段，往往是呈現黑魆魆一片，失去了光彩。
其二，嗅聞白茶香氣
正常的老白茶，香氣馥郁，香型層次上豐富多變。
而做舊的白茶，被高溫摧殘之下，香氣寡淡，更別提層次的變化了。
《5》
白茶收藏：做好保存工作
白茶存放得當，可以在時光的慢慢流逝中，增添風味，提升價值。
若是白茶的保存工作沒有做到位，產生變質變味的現象，那麼白茶的收藏工作就將前功盡棄。
因此，茶友們在白茶的收藏過程中，最為需要注意的就是，要做好保存工作。
在對白茶的長期收藏過程中，最為重要的就是給白茶提供一個穩定、適宜的收藏空間。
下面我們來溫故熟悉一下白茶存放的五大注意事項。
遮光、乾燥、密封、無異味、陰涼存放。
這五大點，缺一不可。
在白茶存放過程中，只要有其中一點沒有做到位，就會差之毫厘謬以千里。
對於白茶的存放而言，我們推薦採用的是三層包裝法。
紙箱、塑料袋、鋁袋三重保護齊下。
內包裝採用塑料膜和錫箔紙包茶葉，外箱採用紙箱，紙箱的周邊用膠布封緊。
存放時，注意離牆離地放置，遠離潮氣。
日常過程中，減少開箱查看次數，為白茶營造一個良好的陳化環境，避免品質受損。
《6》
對於白茶來說，什麼樣的白茶最值得收藏。
具體的品類，可以根據個人喜好來定。
但是白茶的品質和工藝高低，是一定要重視的。
在購入白茶開始收藏之後，還需要熟悉白茶的存放技巧。
收藏前，細選品質；收藏後，妥善存放。
如此，有始有終，才算是完成了對白茶的收藏！
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※號稱2009年的老白茶壽眉散茶，卻長著一副梅乾菜模樣！
※白茶傳統工藝，需要把茶壓碎嗎？不，這是一種拙劣的偽裝手段！
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