高顏值萬用美食助手，就在你身邊！

廚友@Flora劉禕是FloraBakingStudio工作室主理人，本專業建築設計，因為對生活美學和美食設計的熱愛，轉身成為一名甜點設計師、食物造型師以及美食攝影師。這樣一位對精緻的生活及烹飪體驗要求極高的美食達人，最近就試用到了Kenwood升級款Chef Sense覺醒系列6100廚師機，體驗感也是遠超滿分了。

【一】風靡全球的Kenwood

喜歡烘焙和做各種美食的我，家裡的廚師機可以說出場率很高了，只要是能解放雙手讓烹飪更省力的過程基本都會用到廚師機來操作，省時省力又省心。

目前市面上最火的廚師機品牌大概就是Kenwood啦，許多國外名廚及外網烘焙大咖用的都是他們家的產品，也被稱為最專業的烘焙料理機品牌。

上世紀40年代的時候就已經創立的品牌有著悠久的歷史，經過71年發展積澱的老品牌自然就積累下來了更多優秀的功能體驗。

當然，多次獲得紅點、歐洲創新設計大獎以及IF工業設計大獎的Kenwood品牌，機器的外觀也是顏值和觸感滿分。專註於廚師機製作的Kenwood，外觀設計上注重整體線條的流暢性以及觸感和色彩的和諧。

【二】去年全網最火廚師機

說到Kenwood就不得不提起去年全網最火的Kenwood4100廚師機，通體雪白的簡約設計有著非常清新淡雅的顏值，加上6.7升的大容量和高效率質量的工作性能，讓4100大受歡迎。

這樣一款揉面功能強大，可以駕馭各種料理和各種食材、又可以拓展配件一機多用、性價比極高又超級耐用的廚師機，誰都會愛不釋手吧～

【三】全新升級款Chef Sense覺醒系列

喜歡關注新款廚師機的我在今年注意到了Kenwood這款升級款Chef Sense覺醒系列6100廚師機，相比之下，同樣採用了極具設計感的兩片式簡潔優雅外觀的Kenwood 6100廚師機在4100基礎上更多了一分內斂的鉑金色，與4100通體簡單金屬觸感相比，覺醒系列的手感則更加溫和舒適，並且全身無任何螺絲裸露，順滑細膩的手感像極了女性細膩的肌膚，給人愈簡潔愈加高貴的感覺。質感的的無暇搭配觸感的舒適，讓這款廚師機更有一分藝術品的氣息。

更貼心的設計就在於為6.7升大容量的攪拌桶設計了雙耳把手，方便又好端，配合便捷的按壓式一鍵抬頭，讓你輕鬆實現一手抱娃一手做美食的夢想！

當然你也不用擔心這樣大容量的攪拌桶不能攪打小分量的食材，Kenwood早就貼心地想到並設計了可以調節高度的攪拌槳，搭配Kenwood配備的行星軌跡攪拌方式，無論分量多大都可以做到360度無死角的攪拌，不落下每一個角落，真正做到充分攪拌。

當然，最新款的Kenwood KVL6100廚師機還新增了Fold翻拌檔位，攪拌避免消泡的輕柔慕斯糊或者攪拌避免起筋而影響口感的曲奇麵糊也是更得力啦！

這樣一台顏值高、大容量、性能強的廚師機，我們一起來試一試的強大功能吧！

【1】持久不發熱不搖晃的強大功能

愛做吐司的小夥伴們一定都知道麵糰的狀態對於後期吐司的發酵和口感影響是很大的，而好的麵糰狀態就需要揉面的過程和效率都保證，手揉對於很多新手而言還是難度很大，所以有一台性能好的廚師機就非常關鍵啦。

這幾年也接觸過一些其他的廚師機，有的在揉面的時候震耳欲聾，有的竟然可以把自己揉到挪個位置，所以機身晃動和噪音的問題就是我最關注的點啦！

Kenwood6100廚師機有著高達1400W的功率，比去年的「廚師機大王4100」還要更多200W，並且就算用高檔位，機身的搖晃也完全不明顯，所以揉面和攪打的過程都更輕鬆出色。翻倍的吐司麵糰輕鬆在15分鐘內就可以揉手套膜，輕鬆又省時，做出的吐司綿軟又有彈性，關鍵因為低重心垂直安裝了Kenwood特別研發的靜音馬達，而整個過程噪音很小，聲音柔和，與外觀給人的嫻靜淑女氣質完美契合。

值得一提的是，這款Kenwood6100廚師機有著平穩變速的功能旋鈕，可以做到柔和啟動、平穩增速，馬達開啟後自動維持平穩加速度，直到達到目標速度，有效防止了食材過度飛濺。

【2】 攪打大份黃油的好幫手

做大分量的曲奇或者在秋冬天攪打、打發黃油是比較需要花力氣的事情，但有了這款廚師機就不需要擔心啦，使用自帶的替換K字槳，中速攪打即可很快得到蓬鬆細膩又順滑的黃油，做曲奇和磅蛋糕這種需要完美黃油狀態的甜點就輕而易舉啦！

Kenwood貼心地設計了防飛濺的加料蓋，可以隨時加食材而不用擔心需要停機或者發生食材飛濺了，感受一下加糖粉和蛋液的過程吧~

再也不用擔心像之前用沒有防濺蓋的廚師機的時候一個不小心飛濺一臉的慘狀了呢！

磅蛋糕需要在攪打好的黃油中混入麵粉多次攪拌到光亮順滑的麵糊，這同樣也是一個並不輕鬆的過程，但是有了Kenwood廚師機，完全不用換容器也不用親自動手，就可以做出細膩綿密的磅蛋糕啦！

【3】 Fold檔位翻拌設計

既然攪打麵糰、黃油和雞蛋都不在話下，那麼對麵糊要求高一些的慕斯糊和要避免出筋的餅乾麵糊是不是也很輕鬆呢？答案當然是肯定的！Kenwood獨創了新的Fold翻拌功能，專是為輕盈質地的食材混合而設計的輕柔翻拌檔，比如混合一些輕盈的慕斯糊、柔滑的派餡甚至馬卡龍麵糊都非常適合這款功能。

慕斯需要在攪拌的過程中輕柔舒緩又高效，才不會攪拌過度影響口感和質地，同樣近來備受歡迎的大cookie麵糊含水含黃油的量低，攪拌均勻比較費力，而且不能過度揉捏而讓麵糰出筋，所以這個時候Kenwood6100的翻拌檔位新功能就派上用場啦！

輕盈的慕斯麵糊在翻拌檔位下輕柔地被攪拌均勻，完全不會有任何影響口感的現象出現。

超大分量的大cookie麵糊，也是輕輕鬆鬆翻拌均勻，避免了手溫使之融化或者過度按壓造成的出筋。

柔滑輕盈的慕斯糊、避免出筋的大cookie麵糊、輕鬆揉出的薄透手套膜以及完美打發的細膩光滑黃油是不是屏幕前的你都感受到了呢？

各種美味你同樣也可以輕鬆擁有，所以這樣一款顏值、功能和性價比都在線的一機替代多機的廚師機，你是不是也動心了呢？那就跟我一起用它來做更多的美味吧~如果你還需要更強大的功能， Kenwood廚師機配備的3種速度介面可以完美配合20多種配件，真正實現了多機合一，研磨、灌腸、絞肉、切碎、冰淇淋……等等一系列的神奇功能就等你來一一發現啦。

如果你現在心動了的話，快到凱伍德旗艦店去看看吧。一年一度的雙11大促正在進行中，多款精選廚師機均有優惠，不要錯過哦！

複製下方淘口令

打開手機淘寶app

進入凱伍德旗艦店了解詳情

【￥MiMab6miZrR￥】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！