為什麼你老愛吃甜食？也許是得了「糖上癮」
糖的危害不僅僅是你發胖而已。
全球權威科研期刊《Nature》在2013年2月發表了一篇論文叫《糖的毒性真相》。
研究者通過動物實驗證明，
糖的危害與煙酒相當
，攝入過多糖還造成肥胖症、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發，
每年間接導致全球約3500萬人死亡
。
英國營養學家John Yudkin就指出：糖會讓人患上代謝綜合症。
並且他指出關於糖危害的因果關係：
攝入糖分—引發胰島素抵抗—代謝綜合徵發胖—患上糖尿病——最後早早送了命
。
世界衛生組織的最新指南建議：「成年人和兒童應將其每天的遊離糖攝入量降至其總能量攝入的10%以下，進一步降低到5%以下或者
每天大約25克
（6茶匙），會有更多健康益處。」
我們來看一下各種常見飲料的含糖量：一瓶可樂
（600ml）
63g，冰糖雪梨飲料（500ml）
60g，運動飲料礦力水特33g，沁檸水20.4g……一瓶下去，一天的糖指標也就用完了。
△四種常見飲料的含糖量（單位：茶匙），圖源網路
為了降低國民糖飲料的攝入量，遏制肥胖和健康問題，美國一些城市已經開始像對待煙草一樣開始徵收「汽水稅」。
有些國家稅務比例相當驚人，墨西哥就是個典型的例子。
該國因高糖飲料導致的慢性疾病死亡率位居世界第一。在這個毒品泛濫的國家，汽水殺死人的人比可卡因殺死的人還多出一倍。早在2014年，墨西哥就開始徵收高達10%的汽水稅，並持續至今日。
△墨西哥一則廣告，揭露每瓶汽水至少含有12匙糖
這些也從側面說明：全世界都在對「糖」投以關注。
如此大費周章的限糖，不僅僅是糖對身體有害，還有糖對人體的成癮性。你不得不承認，
如果你喜歡吃甜食，你是無法輕易戒掉它的
。今天，我們就來談一下
「糖戒斷」
。可能你還不太理解這個詞，或者覺得聽起來離自己很遙遠。接著往下看，也許你就會明白這種所謂的「糖戒斷」有多麼驚人了。
為什麼你這麼愛吃甜食？
相信有很多人跟主頁君一樣，喜歡吃零食，喜歡喝飲料
（尤其是碳酸飲料）
。一罐冰可樂入口的感覺真的很爽，看電影的時候一口薯片一口飲料，也是欲罷不能……
主頁君敢肯定，很多人在這樣做的時候總會有人勸你，這樣做對身體不好，容易發胖，還容易生病……其實我們在吃喝之前就知道這些問題，但我們並不會放下手裡飲料和零食，因為我們根本不怕發胖生病嗎？不，因為及時行樂，現在高興就好。
我們無法拒絕甜的東西，這就像與生俱來的天性一樣陪伴著我們長大。
正因為現在這樣的人越來越多，我也曾經深受其害，所以我才去探究了這個問題。糖和飲料彷彿空氣一樣，瀰漫在生活之中，漸漸成為了生活必需品，它們的地位甚至取代了正餐。
既然大家都知道那些爛熟於心的危害了，那麼我來說點大家不知道的吧。
我們喜歡喝飲料最重要的一部分原因是，裡面含有大量的糖
，也就是成分表中的碳水化合物——這樣也就能很好的解釋為什麼你覺得有的食物不甜，但是含糖量不低的原因了。
我們對於糖的依賴在出生的時候就已經根深蒂固，因為我們的
第一個「零食」也就是母乳，母乳的主要成分中就含有乳糖
。在我們的童年時期，糖也成為了一種獎勵機制，這就是為什麼我們對於糖的熱愛矢志不渝。
而當我們對於糖成癮的時候，就不僅僅是之前說的那些危害了：
大量食用糖會影響人的認知能力，加重焦慮還有情緒障礙的情況，影響體內激素的一些活性，影響人的免疫系統，從而導致慢性炎症。
認識到問題嚴重了吧？
莫乃爾化學感官中心的Pelchat博士也說過：「通過動物研究證實，糖上癮是可能的，糖上癮後，腦中多巴胺
（dopamine）
的變化就跟藥物成癮一樣。」
糖（左）和可卡因（右）刺激大腦的區域位置幾乎一致
看看你有沒有「糖上癮」
看到這裡，估計大家的心都提到嗓子眼。那怎樣判斷自己是不是「糖上癮」了呢？
吃糖成癮，是指患者對糖產生了生理上的依賴
。它與習慣性的根本區別在於，停止吃糖之後產生的戒斷癥狀。不理解？那這麼說吧，
當你不吃甜食不喝飲料甚至不吃米飯麵條等精製主食的時候，會覺得乏力甚至頭暈
。如何判斷？試著戒掉一切我們所能看到的糖類，包括含有糖分添加的包裝類食物及主食類，看在這之後我們會不會有成癮性反應。
在初步糖戒斷的時候，人會產生無力、抑鬱感，並從心裡產生渴望，這種表現如同其他成癮類反應相似——假如你不幸中槍，那就證明你很可能已經對糖成癮了。
我們該如何「戒糖」
如果你已經對糖成癮，也不用太緊張，還是有可以解決的辦法的，我們需要進行
「糖戒斷」
。首先你需要
遠離身邊一切不健康的糖類，拒絕零食和飲料，降低食用碳水類食物的頻率，慢慢鍛煉自己的味蕾，學會享受更多不那麼甜的食物
，慢慢你就會發現，不知不覺之中你竟然能擺脫糖癮的束縛了。下面再給大家一些
糖戒斷期間的小建議
。
1.
對於處在糖戒斷的人來說，需要對於自己的情況更有耐心，並及時調整好心裡狀態，可以多聽些音樂來緩和心情，並盡量和身邊朋友聊一些愉快的事；
2.
處於糖戒斷進行過程中時，要避免一切甜點以及一些糖類加餐，加餐主要以堅果為主；
3.
至於方法和時間，糖類不像其他成癮類物質需要一下戒掉，而需要循序漸進、逐步去減少攝入，從生活習慣上去改變，尋找替代物是一種很好的方法，或是按比例降低糖類攝入；
4.
假如你身邊有這樣的朋友或家人，那麼要注意啦，要採用合適的方法來撫慰他們焦躁或壓抑的心情。
按照平均水平來說，一般這些方法對於普通人來說持續3-4周效果較為明顯，且效果較好。
這裡還需要提一下
代糖
。可能很多人看到有些飲料成分表中沒有糖份、低熱量且碳水含量也不很高、只有代糖
（例如零度可樂這種飲料）
，彷彿看到了希望，那主頁君只能殘忍地將這一絲光亮也堵住了。所謂的甜味劑，雖然不含糖分，也幾乎沒有熱量，
但是它並不會對你控制血糖和體重有任何幫助，反而可能造成不好的影響
。來自Nature子刊新的研究發現，
攝入甜味劑飲料會降低腸鹼性磷酸酶的活性，從而致使機體的飢餓感和食慾增強
。同樣情況下，喝下代糖飲料的受測者，在吃過午飯後的血糖濃度要明顯高於喝下普通糖飲料的受測者。所以代糖也最好放棄了吧，
努力去抑制自己的慾望，所能做的就是堅守自己的信念完成戒糖
。
看到這裡，相信有很多FitTimers會問：「那我是這輩子都不能吃糖了么？那人生還有什麼樂趣？」
主頁君的建議是：把熱量和糖的份額浪費在最愛的事物上，偶爾吃一份最愛的甜點，不要讓糖左右你的生活，保持生活的幸福感最重要！
但是，吃多少，一定要心裡有數
（每天25g以下）
。太肆無忌憚地大吃大喝，最後可能就得犧牲健康為你的人生和藥費買單。
在成長的過程中，我們要不斷做出選擇，而選擇也決定了未來的人生。政府和醫生不能強迫我們買什麼樣的零食，吃什麼樣的午餐，決定權在我們自己的手上。
還要有多少證據，還要確診什麼疾病，才能讓你決定做出改變？
為了自己和家人，少吃點糖吧。
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