4元錢5分鐘一道家常菜，兒子三天兩頭就要吃，強筋骨體格壯
豆腐是既便宜又營養，大江南北老百姓都喜歡的食材，我們家也不例外，一年四季經常買來吃。豆腐的做法也多種多樣，以前分享過好多種做法，可以加上海參、蝦仁、魷魚等這樣的海鮮來一起燒，也可以做各種湯，當然還可以做經典的麻婆豆腐，還可以和雞蛋一起蒸雞蛋羹等等，今天分享這道應該是最簡單的做法了，4元錢的成本，蒸一蒸5分鐘就可以出鍋的一道家常菜，我兒子最喜歡吃了，口感鮮嫩美味，價格不貴又營養豐富。
小朋友常吃豆腐可以增進食慾，幫助消化，豆腐的含鈣也是比較高的，對牙齒、骨骼的生長發育很有益處。記得小時候家裡條件不好，根本喝不起牛奶，即便是家裡養雞的雞蛋也不是隨便吃的，要留著賣錢，那麼父母就會經常給我們吃豆腐來增強體質，一直到後來外出讀書，吃食堂也會經常的買豆腐做的菜，既經濟實惠又營養，那些年的豆腐真是沒少吃。我兒子小時候不是很愛喝牛奶，於是我也有意識的換著花樣的做豆腐吃，孩子也特別的喜歡吃豆腐，有小朋友的家長您也可以試試這個做法，簡單快手好吃營養。
【肉末蒸豆腐】
原材料：內酯豆腐1盒，豬肉末適量
調料：生抽1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，植物油適量，老抽1湯匙，蚝油1湯匙，鹽1/2小勺
製作過程：
1、準備一下原材料，內酯豆腐1盒，豬肉末少許。
2、豬肉末放入小碗中，加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、1湯匙澱粉和少許植物油攪拌均勻，腌制一會，這樣處理後的肉末口感更嫩滑。
3、內酯豆腐用剪刀把4個角都剪一個小口，然後撕去表面的塑料紙，倒扣在菜板上，切略厚一點的片。
4、炒鍋燒熱加入適量植物油，下入豬肉末煸炒至變色，加入1湯匙老抽、1湯匙蚝油、1/2小勺鹽翻炒均勻關火。
5、將豆腐整齊的碼在盤子中，炒好的肉末澆在上面。
6、鍋內加適量清水大火燒開，放入豆腐中火蒸5分鐘關火，取出後再撒點蔥花即可，非常簡單的做法。
內酯豆腐比較嫩，加了炒鍋的豬肉末來蒸，更加的鮮美營養，不止是適合孩子吃，老人也特別的合適，軟嫩好吸收，補鈣可以預防骨質疏鬆，您也多做給家裡的老人孩子吃吧。
小貼士：
1、豆腐含的嘌呤較高，因此患有痛風的人不宜吃豆腐。
2、脾胃虛寒易腹瀉者也不宜多吃豆腐。
3、服用四環素類藥物時最好不要吃豆腐，因為豆腐含有豐富的鈣鎂元素，四環素遇到鈣鎂會發生反應，降低藥效。
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