天冷了，要多給孩子煲這個湯，暖胃補腦，增強記憶力，上課不分心

隨著天氣一天天變冷，孩子今天回來說教室里太冷了，距離來暖氣還有半個月。他告訴我，每天上課，他和他同桌腳都很冷，他們比賽剁腳，誰剁的次數多，誰就贏了，這樣不僅腳暖和而且好玩。可是我想這樣上課的時候肯定老分心。於是打電話告訴老媽，老媽告訴我可以給孩子的飲食上下功夫。

金針菇肉丸，金針菇營養豐富，金針菇中含有豐富的蛋白質、維生素，吃金針菇可以提高人體免疫力，還能夠抵抗疲勞，不管是體力工作者還是腦力工作者，吃金針菇能夠起到緩解疲勞的作用。金針菇還能夠補腦益智，用金針菇和肉丸一起熬，還能夠暖胃。孩子喝了再也不會手腳冰涼，上課就更專心了。

首先準備好材料：肉餡、金針菇、胡蘿蔔、蔥、油、鹽、香油；

具體做法：1.將金針菇洗乾淨，去掉根部，然後用手撕開，用清水浸泡15分鐘，撈出控干水備用；

2.將肉餡加入加鹽、生粉、雞粉、拌勻，並打入一顆雞蛋放置幾分鐘後，用手團成一個個肉丸的形狀備用。

3.鍋中加油，油溫5成熱後，下入丸子炸，炸制金黃後，撈出控油備用；

4.鍋中加入清水，水燒開後，下入金針菇，煮熟後下入肉丸子，然後加入鹽、香油、煮開後即可出鍋，撒上蔥花即可食用。

好喝的金針菇肉丸湯就做好了，做法非常簡單。喜歡的也可以做成番茄湯，也是非常好喝的。媽媽可以在家做給孩子喝。喜歡的朋友記得收藏！

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