魚肉就該這樣做，不放一滴水，濃香四溢不油膩，吃一口就上癮！

超級簡單的烤鮭魚, 只要有新鮮的魚片, 用最簡單的調味就能享受食材本身的好滋味!!魚肉就該這樣做，不放一滴水，濃香四溢不油膩，吃一口就上癮！試試看吧~~

奶油烤鮭魚

預備食材（3人）：

鮭魚（三文魚）1片(約180克)

~~調味料~~

鹽適量、黑胡椒少許、米酒少許、檸檬汁1小匙、無鹽奶油適量、楓糖少許、日式香松適量(也可不加)

步驟：

1.將旋風烤箱預熱至350度F 或177度c. 把鮭魚放在噴有防沾油的錫箔紙上. 把鹽和黑胡椒均勻抹在魚片的兩面, 腌約30分鐘.

2.進烤箱前淋上少許米酒和檸檬汁, 在魚片表面放上軟化的奶油, 烤約15分鐘後, 淋上少許楓糖, 再用低溫上火(Broil-Low)烤約2分鐘即可.

3.魚片烤熟後, 可灑上日式香松一起享用.

小提醒：

*如果是傳統式上下火烤箱,須將烤箱溫度提高至375度F或191度C,烤的時間不變.

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