用豆腐做成這種餅，外酥內嫩，咀嚼感馬上就來

豆腐家家都有，做菜煮湯都可以吃，不過今天菜菜教大家將豆腐做成餅，香的讓人無法自拔。

食材

豆腐一塊、雞蛋一個

胡蘿蔔一根、麵粉30克

鹽2克、青菜1小把、油適量

步驟

- step 1 -

準備所需食材：豆腐、青菜、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油。

- step 2 -

青菜、洗凈切碎。

- step 3 -

豆腐用手抓碎。

- step 4 -

先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻。

- step 5 -

除油外，繼續放鹽、麵粉用抓勻備用。

- step 6 -

用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子。

- step 7 -

平底鍋放適量的油，小加熱。

- step 8 -

把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小煎，千萬不要大煎哦!

- step 9 -

中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤。

- step 10 -

外酥里嫩，快點做起來吧!

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