從河裡抓來的新鮮野味！在田野上這樣一炒，風味十足，想要嘗嘗嗎

在天然的環境下，很多野生的動植物都能有不錯的生長條件，所以在野味捕捉到的野味，可以說是非常好吃而且又健康營養的。這不，圖中的這位小夥子就正在一條清澈的小河裡面抓著一種野味，準備用它們來飽餐一頓。那麼小夥子到底是在抓什麼樣的野味呢？一起來看看吧！

可以看到小夥子抓的是一種小小的小傢伙，仔細看的話就能發現是一種螃蟹。小夥子抓的這種螃蟹個頭雖然不大，但是卻是一種非常有營養而且很好吃的野味，就是山螃蟹了。

山螃蟹，又名爬海、山蟹，生於山澗河流而得名，分布於我國華北、華東地區，山川、丘陵地區，山東較為多見，安徽、江蘇省局部也有。山螃蟹，體形較小，體色多與棲息地顏色相近。其肉細嫩，味道鮮美，營養豐富。

可能是因為環境非常不錯的關係，這裡的山螃蟹數量非常多，所以小夥子沒有花多少時間就抓到了很多的山螃蟹，可謂是收穫非常豐富。從圖中你可以看到起碼有十幾隻的數量了。弄到足夠的山螃蟹之後，就可以開始處理了，小伙將螃蟹拆開清洗一下就準備烹飪了。

因為是在野外，要烹飪美食，就得就地取材了。小夥子利用石頭來搭起一個簡單的爐灶，然後用一些撿來的柴火來燒火。首先是熱鍋，然後倒油，再放入事先準備好的各種香料等等，爆香之後就可以放入山螃蟹，一起爆炒了。

可以看見爆炒之後的山螃蟹散發出非常誘人的顏色，看起來就讓人很有食慾，最後小夥子還打了一個雞蛋在裡面翻炒，讓整道美食呈現出了自己的特色出來，看起來也是非常不錯的，而且香味更加濃郁。做好這道野味山螃蟹之後，小夥子就開始出了，一邊吃山螃蟹，一邊喝啤酒，真的是一種非常不錯的享受。

如果是大夥抓到這麼多的山螃蟹，會如何來料理這些美味的小傢伙呢？

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