這5種食物才是補鈣的最佳來源!比鈣片強10倍,蝦皮、骨頭湯都得靠邊站
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來源|發現媽媽(id:vipfx77)
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很多寶媽都愛給孩子熬骨頭湯,覺得它很補鈣!
但是骨頭湯喝了那麼多,還是有很多孩子出現缺鈣的情況!讓寶媽們操碎了心,不禁要問:
這究竟是為什麼?
其實道理很簡單。因為
骨頭湯中的含鈣量極少,甚至每斤骨頭湯的鈣含量,還沒比白開水多多少!
老話所說的「骨頭湯補鈣」是養生常識的一大誤區!
事實上,骨頭裡的鈣質根本無法溶解於水中,湯里的白色物質實際上只是脂肪而已!
所以當寶媽們給孩子喝湯時,以為是給孩子補了鈣,實際只是給孩子灌了碗油!
除了過早給孩子埋下心血管疾病隱患外,並沒有太多實質性的幫助。
早在上個世紀八十年代,歐美職業體育聯盟就開始控制職業運動員的動物湯類的攝入。因為運動學家發現動物高湯除了讓人長肥肉以外,對他們的健康毫無幫助。
聽過一個傳聞,「骨頭加醋,補鈣不怵」。
杭州農科院特意對此做了個實驗,實驗檢測了六個家常食物的含鈣量。
通過實驗發現骨頭湯的含鈣量是最低的,不止低,而是比其他食物低好幾百倍。
為了更加生動形象的展現給大家看,杭州農科院又做了一個實驗對比。
自來水的含鈣量和骨頭湯相差不多。
熬兩小時骨頭湯,與多喝兩杯白開水的效果是一樣的。
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不僅如此,生活中有很多號稱「補鈣神器」的食品,誤導我們陷入補鈣的誤區。
誤區一
豆漿高鈣,一杯見效
外面的小店都稱自己賣的豆漿都是現打磨豆漿,其實裡面加了大量的水。還有很多品牌豆漿里添加了大量的化合物。
有的寶媽在網上給寶寶買品牌豆漿喝,但其實像豆漿這種食物,越天然才是越好的,自己買豆子回來現磨才是最健康的哦~
不同於動物蛋白,人體對植物蛋白的吸收率僅有50%左右。
意思是,寶媽們給寶寶吃一斤豆子,他只能消化半斤。剩下的半斤會堆積在腎臟、肝臟內,不易分解,很容易給身體帶來壓力。
誤區二
吃蝦皮補鈣
很多人都以為蝦皮補鈣效果好,雖然蝦皮的鈣含量是牛奶的10倍,
但是蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在於蝦殼中,人體對其的吸收率其實很低。
並且,蝦皮中的含鹽量很高,如果你真的要通過大量的蝦皮來補鈣,那就會導致鹽的攝入量過高,就會大大增高高血壓的風險,得不償失。
誤區三
吃海帶補鈣
大家都說海帶含鈣量很高,但是這種高含鈣量的海帶只限於干海帶。而干海帶誰會大量去吃呢?
通常我們買了海帶回家都會用水泡上一會兒,可是泡過水後含鈣量就會大大降低,微乎其微了。
除此之外,海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收,它們會和鈣形成牢固的複合物,一起順著腸道流失掉。
簡而言之,海帶補鈣效果很差!
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為了孩子的健康和未來著想,重視補鈣從現在開始,最補鈣的五樣東西竟然是他們,你想都想不到。
綠色蔬菜
很多孩子都很討厭吃綠色蔬菜,但是不同於水果,幾乎所有深綠色蔬菜都有超高含鈣量。
比如苜蓿,含鈣量是牛奶的六倍。
吃一頓苜蓿,頂六杯牛奶!
黑豆
黑豆補鈣效果很好,特別是家裡的寶寶是男孩。黑豆不但鈣含量比黃豆高,而且補腎氣,益腦開智!
但是記住要買黑大豆,不要黑小豆,黑小豆的主要成分是澱粉。
現在很多商家濫竽充數,用黑小豆冒充黑大豆,要仔細挑選!
芝麻
芝麻屬於黑色食品,含鈣量1170mg/g,也有益腦開智的作用。
但是芝麻熱量很高,不要經常給孩子吃,每周和米粥一起煮,吃兩次就好。
乳製品
乳製品號稱白色黃金,特別是母乳。
至今為止,乳製品里沒有發現比人乳更好的鈣質來源!
本草綱目記載「以乳為血則可」,對於寶寶而言,媽媽的母乳就和精血一樣珍貴,是無可替代的黃金。
豆腐等豆製品
豆製品打成水後補鈣效果差,但是純豆製品補鈣效果很棒的。
不過豆製品要適量,否則容易產生結石。
知道了這些補鈣食品,就再也不怕缺鈣了!
快快入手這些「補鈣神器」,讓孩子茁壯成長~
簡介:作者:大豆丁,發現媽媽原創作者。來源:發現媽媽(vipfx77),百萬媽媽都在關注的公眾號,歡迎關注 發現媽媽。
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