天冷也不怕，狗肉這樣做，肉嫩味香營養豐富，讓你手腳不再冰冷

天冷也不怕，狗肉這樣做，肉嫩味香營養豐富，讓你手腳不再冰冷

現在正值秋天，秋高氣爽，金黃的樹葉飄落，在地上形成一片金色海洋，極其美麗，在這個美麗的季節，應該要有對應的美食相稱，讓這個季節更有韻味。我覺得有一種肉能和這個季節相匹配，那就是狗肉，狗肉肉嫩味香，營養豐富，下面我教大家狗肉的一種做法，天冷也不怕，讓你手腳不再冰冷。

第一步，準備食材。新鮮狗肉，干辣椒，香蔥，五香料，生抽，姜，油，鹽。把干辣椒，姜和五香料洗乾淨，用刀把姜切片，放到一旁備用。

第二步，將買來的新鮮狗肉清洗乾淨，把狗肉表皮上的污血洗掉，然後放到一個裝滿水的盆中，浸泡30分鐘。

第三步，將泡好的狗肉塊撈出來，放到乾淨的鍋中，倒入水，水剛好沒過狗肉，放入薑片，焯水30分鐘，這一步目的是給狗肉去騷味，如果不去騷味會難以入口。

第四步，狗肉焯完水後，將狗肉撈出到盆子里，將鍋里的水倒掉，把鍋洗乾淨，倒入3勺油，倒入狗肉，煸炒5分鐘左右。

第六步，煸炒完後倒入3碗水，放入洗好的五香料和干辣椒，加4勺生抽，翻炒一下，然後燜3分鐘左右。

第七步，將香蔥洗乾淨，去頭去味，用刀切成數段，在狗肉燜了3分鐘後，放入香蔥，倒入清水，水完全要沒過狗肉，開大火，蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右，這樣能讓狗肉吸收香汁，完全入味，吃起來更加的香。煮了30分鐘即可出鍋。

一道健康營養且美味的水煮狗肉就完成了。

這道水煮狗肉，色澤鮮艷，香氣撲鼻，單單聞著香味就讓人食慾大漲，狗肉肉嫩味香，而且有嚼勁，一口湯喝下肚，湯的味道刺激著味蕾，五香粉和香蔥的香味在口中綻放，味道絕佳。各位朋友趕緊學做吧，天再冷也不怕，吃著道美味的水煮狗肉，讓你手腳都暖和起來！

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