土豆別再炒絲了，這種做法，外焦里嫩，香辣下飯，上桌遭瘋搶
美食
10-21
說到土豆，大家再熟悉不過的家常蔬菜了，基本上每家每戶都會時刻準備著幾個。土豆可以做出很多家常美食，炒土豆絲，無論是香辣還是醋溜兒，都很下飯。燉土豆塊，有肉沒肉都特香。烙土豆餅，營養健康，全家都愛。最簡單的當然還有蒸土豆泥，小孩也喜歡吃。總之，土豆不但是常用的家常菜的食材之一，也是真正物美價廉的代表。
在廟會或是景點也經常會看到土豆製成的人氣小吃，或煎或炸，之後再撒上各種小料，噴噴香，特別誘人。即使不是飢腸轆轆的時候，也會被它誘人的香味饞得流口水的。
今天就和大家分享一道簡單噴香的土豆做法，外焦里嫩，香辣下飯，上桌遭瘋搶！
所需食材：
土豆，辣椒面，孜然粉，椒鹽，生抽
做法：
1.土豆去皮切滾刀塊。
2.將土豆塊放進容器中，蓋上保鮮膜蒸10分鐘。也可以用水煮至7成熟。
3.鍋中放適量的油，不用太多，倒入土豆塊，煎至表面金黃，有層硬殼。
4.撒入辣椒面，孜然粉，椒鹽，翻炒勻。
5.倒入適量生抽炒勻出鍋。
