做泡椒鳳爪時、多加「這一步」皮韌肉香口感Q彈、很多人忽略了
鳳爪；也就是雞爪、它口感Q彈、皮韌肉香、美女們喜歡把它當零食、爺們喜歡用來下酒。可是大多吃好時候都是來自於外面買來的，很多人也嘗試著在家自己做，只是總感覺不對勁、做出來沒有外面賣的脆嫩好吃、好像不是老了就是皮包骨沒法啃。其實啊！有一個步驟可能很多人都忽略了、大家泡鳳爪的時候多加「這一步」一定會好很多的。接下來給大家分享一道泡椒鳳爪的做法，泡椒鳳爪這樣做、皮韌肉香酸辣爽口、Q彈的秘訣很多人不知道。
1.雞爪洗凈、從中間斜切兩段。（如果你胃口比較大、覺得一整隻鳳爪拿在手裡撕咬的體驗才夠爺們、那就不用切了）
2.雞爪放進鍋中、加入涼水、料酒、薑片煮開十分鐘。（相信看到此處的朋友們、都有一口好牙、煮10分鐘足夠了、在煮的話·······接下來就是果凍雞爪等著你）
3.煮好後、過一下涼水後撈出瀝干。（所謂的皮韌肉香、口感Q彈、就來源於讓雞爪洗一下「涼水澡「。起雞皮疙瘩是什麼感受、此刻的雞爪展現的淋漓盡致。做泡椒鳳爪時、多加「這一步」、皮韌肉香口感Q彈、只是很多人都忽略了）
4.取一個大碗、倒入生抽、白米醋、香油、鹽、少許白糖、還有蒜末、青紅小米椒段、檸檬片、最後加入一小瓶蓋的白酒攪拌均勻。（像酒、醋····等等料汁、小編一般用瓶蓋來衡量、美食進行的時刻、哪有多餘的功夫用湯勺等器皿來細細衡量啊？不是自己找虐嗎？）
5.放進雞爪、翻攪均勻後、蓋上保鮮膜腌制3小時以上即可。（人們不是都說了嗎，修養的高低在於內外兼修的多少，雞爪也一樣啊，必須內外入味才好、別逞一時之快、剛拌完就吃、無法入口的時候別說我沒有提醒喲）
這是今天跟大家分享的一道《檸檬泡椒鳳爪》的做法！夠簡單、夠酸爽吧？一看就會。感謝閱讀！這裡是「有志趣味」喜歡的朋友記得+關注、分享、收藏喲！人們再表達的時候，總是喜歡把身邊的小角色、小物件、用高大尚的詞語來襯托、比如明明是「雞爪」卻喜歡用「鳳爪」來代替、等等、諸如此類太多了！不過不管它是雞爪還是鳳爪、好吃就行、對吧？
