如何正確的儲存紅薯？這種方式越放越甜，即使放一年也不會壞
秋天是一個收穫的季節，這個季節有大量的瓜果蔬菜上市，而且這個季節正好是紅薯大量上市的季節，所以說現在如果我們去菜市場逛一圈的話，會發現有好多紅薯的售賣，而且對於很多家庭來說，通常在喜歡在這個季節在家裡儲存一些紅薯，因為紅薯的製作方式多種多樣，我們不僅可以用來煮粥燒飯，而且我們還可以將紅薯用來蒸烤，都非常的好吃。但是大家都知道紅薯的水分和糖分非常的高，所以說紅薯儲存起來就不容易，尤其是到了冬天，家裡來了暖氣之後，紅薯更不容易儲存，而且紅薯在日常生活中不是放到腐爛，就是容易出現發芽的現象，那麼在日常生活中我們如何能夠使紅薯的儲存時間變得更長？今天小編跟大家分享一種方式，經過這樣儲存之後不僅越放越甜，而且不會出現腐爛發芽的現象，而且放一年也不會壞。
紅薯儲藏的主要方法
日常生活中我們最常見到的紅薯儲存方式，有地窖、井窖、室內儲藏、切片儲藏，其實當紅薯收穫之後，我們可以將紅薯先晾曬一段時間，這樣可以有效的去除紅薯表面的一部分水分，可以避免直接窖藏過程中，由於呼吸過旺盛，而且大家都知道家裡面的空氣濕度比較大。但是在晾曬的時候時間不宜過長，而且最好在夜間的時候用塑料布蓋上，避免被露水打濕紅薯，而且地窖和井窖的儲存方式是差不多的，都是需要挖到一定的深度，而且深度和大小也不太一樣，一般在地窖裡邊理想一點，這樣可以儲存10到12個月，而且這樣儲存紅薯會更甜，但是對於城市裡來說一般很少會有地窖，所以說我們也可以將紅薯放在紙箱當中，放在陰暗處也可以。
紅薯掌握以下幾點就能放上幾個月
一是紅薯要選好：首先我們需要選擇剛剛從地裡邊收回來的紅薯進行儲藏，如果紅薯出現凍傷或者變質的話，那麼就非常不容易儲存了，一般我們在市場上購買到的紅薯多少可能就有一點凍傷的現象，但是如果我們肉眼觀察的話是很難發現的。二是要控制好溫度：在儲存紅薯的時候，溫度這個環節非常的重要，首先溫度要保持在9到14度左右，如果溫度過高的話，就很容易使紅薯出現發芽腐爛的現象。第三種是不能放在通風處，尤其是不要放在有過堂風的地方，如果長期有過堂風吹的話，那麼很容易使紅薯出現腐爛的現象。
發了芽的紅薯能不能吃呢？
生活中大家都有這樣的常識，發了芽的土豆就會對我們的人體造成一定的危害，那麼紅薯發芽之後還能不能吃呢？其實紅薯發芽之後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，我們只要將紅薯上面的芽去掉就可以吃了，而且並不會像謠傳的那樣吃了會出現中毒的現象，但大家一定要注意紅薯發芽之後就會使一部分的營養成分和水分流失，所以說這種紅薯吃起來口感會非常的差，而且也失去了一定的食用價值，但是不會出現吃了發芽的紅薯出現中毒的現象。
