超人氣的榴槤糍粑，榴槤甜食黨福音，輕鬆在家做，無敵好吃

糍粑軟糯香甜，喜好這口的人格外多，今天要教的是一個新吃法，對於愛吃榴槤和糍粑的人來說簡直有口福啦，外皮酥脆內陷溫熱軟糯，沾著味道濃郁的榴槤醬食用，口味十分受歡迎，小孩也喜歡吃，保證纏著你天天做。

材料一：榴槤半個、煉乳 1 瓶

材料二：糯米 500?g、水 400?g、白糖 100?g 材料三：麵包糠適量、雞蛋適量、色拉油適量

做法

1 將材料一攪拌均勻成餡備用。

2 糯米加水蒸熟後，加入白糖趁熱用攪拌機攪拌成糊狀，平鋪在小托盤內放冷藏室定型後切成

自己想要的形狀，粘上蛋液，粘上麵包糠。

3 油溫140℃下鍋炸至金黃色起鍋裝盤，擠上榴槤餡即可。

是不是已經迫不及待的要嘗試了呢，記得做出來的糍粑要抓緊趁熱吃。

本文部分內容出自川菜大師蘭明路所著的《川菜食經》一書，由吉林科學技術出版社官方授權，請勿轉載

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