田園裡面新鮮摘來的野草，怎麼做好吃？讓大媽來教你，簡單實用！

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很多時候，我們都可以在農村的一些角落裡面，包括路邊、野外和田裡面，找到各種各樣的野菜，這些野菜大多數時候都長得比較普通，而且沒什麼特色。不過正是一些看起來普通沒特色的野菜，往往就是一種非常好吃的美味。就像這位大媽正在採摘的這種野菜一樣。

這種野菜看起來非常普通，是一種類似藤蔓的植物，上面長有比較小的葉子，大媽採摘的正是這種野菜的葉子，這種葉子特別是嫩的部分，是當地人非常喜歡的一種美食，做法簡單，但是味道卻不含糊。那麼，這種野菜到底要怎麼烹飪才會好吃呢？就讓我們來看看大姐是如何製作的吧！

大姐將野菜採摘回來之後，開始著手準備。首先就是先將野菜清洗一遍，總共是清洗兩邊；接著準備其他的佐料，有大蒜和辣椒即可，將它們都切碎之後就可以放在一邊備用了；而野菜則不需要切，直接使用就行了。

接下來就是烹飪的步驟了。先熱鍋熱油，油溫上升之後放入大蒜和辣椒進行爆香，香味出來之後就可以加入剛才清洗好的野菜一起翻炒。翻炒的過程不需要加水，直接炒到野菜差不多快熟的時候，就可以加鹽再翻炒。最後出鍋之前就可以加點雞精進行提味即可。

起鍋裝盤，這道香噴噴的炒野菜就算完成了，效果就如圖中能看到的一樣，視覺效果來說非常不錯，而且有很香的一種香味散發出來，十分誘人；吃起來的口感軟嫩帶一點點的酥脆，味道方面則有不錯的鮮甜味道。總體來說是很好吃的一道野菜，雖然做法簡單，但是不失美味。不知道大夥對於這樣一道炒野菜感覺如何呢？

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