這個菜做之前孩子喊著不吃，出鍋後他吃的最多，脆嫩微辣很是下飯

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。綠辣椒這樣最好吃了，連吃3天都不膩，開胃又下飯，做法也簡單，孩子最近不知什麼情況老是胃口很差，他愛吃米飯，每次都會做一些他最喜歡的菜來下米飯，可這兩天吃的很少，今天給他來個重口味的辣椒釀肉試試看，這個菜做之前孩子喊著不吃，出鍋後他吃的最多，脆嫩微辣很是下飯，連湯汁都拿來拌飯了，還說下次還要給他做這菜，哈哈，真服了。這道菜沒大家想的那麼辣，蒸熟的辣椒辣味減輕的好多，既有菜的清爽，又有肉的粘膩，製作難度普通，絕對是一道下飯菜。

食材：肉末、尖椒、蚝油、生抽、蔥末、薑末、五香粉、鹽、澱粉、白糖、紅辣椒碎、蒜末。

做法：

1、蔥姜蒜切末，肉末里放入少許鹽，薑末，蔥花，生抽、五香粉，蚝油。

2、然後攪拌均勻，腌制十分鐘即可。

3、準備好3根尖椒洗凈，切成斜段，挖掉裡面的籽。

4、將肉餡塞入辣椒中。

5、上鍋入適量油，將尖椒塞肉兩面煎至金黃。

6、煎好的尖椒椒盛盤。

7、冷水上蒸鍋，水開後再蒸十分鐘（具體時間看辣椒大小肉餡多少）。

8，蒸好後盤中會有湯汁，將湯汁倒入小碗中，加少許蒜末，生抽，澱粉，紅辣椒碎拌勻。

9、鍋燒熱，倒入湯汁，煮開。

10、將煮好的湯汁均勻的澆在辣椒釀上面就可以了。

11、看著是不是很帶感，超級下飯哦，當然腸胃不好的人，就不要吃的太多了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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