秋冬吃這個最養人，不加一滴水做成餅，家人吃了腸道舒服，消化好

秋風起，荷塘里的荷花都謝了，不過淤泥里的蓮藕卻到了收貨的季節。蓮藕是真正的出淤泥而不然，雪白的內里，咬起來脆脆甜甜，格外好吃。

蓮藕的營養價值很高，尤其適合女人吃，不僅富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，能補益氣血，增強人體免疫力。不僅如此，蓮藕還富含黏液蛋白和膳食纖維，能減少脂肪的吸收，大道減肥的效果。

蓮藕有中獨特的清香，有健脾止瀉的作用。除此之外，蓮藕還具有涼血，散血的功效，咳嗽咯血的人吃蓮藕非常有好處。

蓮藕的做法簡單，可以生吃也可以炒菜吃，不過兔兔今天換了一種花樣來吃，做成了早餐餅，配上一碗小米粥下肚，暖暖的，真舒服，具體做法，往下看看吧！

【配料】

蓮藕 / 中筋麵粉 / 雞蛋 / 胡椒粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、蓮藕買回來之後，洗乾淨削皮。蓮藕挑選的時候，一定要選乾淨的，不然吃起來有泥沙，影響口感。

2、用磨泥器把蓮藕磨成泥備用，這裡兔兔只用了半個蓮藕，如果家裡人多的話，就多用一點，量自己把握。

3、打兩個雞蛋。

4、雞蛋倒入大盆中，加入蓮藕泥和白鬍椒粉，食用鹽，雞精攪拌均勻。

5、加入適量中筋麵粉，也就是普通麵粉，一起攪拌均勻成麵糊。

麵糊不能太稀，太稀了不容易成型，太稠了不好推開。

6、平底鍋熱油，用勺子挖一點麵糊攤開，煎至兩面金黃即可。

煎好了，配小米粥或者白米粥都可以，早餐吃一點，腸胃很舒服的，大家趕快試試吧！

這道蓮藕餅，大家喜歡嗎？

歡迎和兔兔多多交流討論。

更多內容關注我哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！