日本吃貨膽子到底有多大？連海鰻都能做成刺身，這口味真不一般！

如今說到吃貨，相信在大家身邊都會有不少的吃貨，不管走到哪都離不開吃吃喝喝。而且中國也是公認的吃貨大國，在中國經常都能看到邊走邊吃的人，還有連外國人不敢吃的小龍蝦、亞洲鯉魚、蛇肉、兔肉等等都是中國吃貨的最愛，所以在外國人眼裡中國人就是真正的吃貨。

但是要對比起日本吃貨，中國人吃的這些美食都不算什麼了，因為日本人更敢吃，只要是新鮮的海鮮都可以做成刺身了。就像這種長相巨丑的海鰻也敢吃，這口味可真都不一般。但是這長得像蛇又像鱔魚的海鰻一般人看到都不敢吃吧，所以說日本吃貨的膽子到底有多大，真是什麼都敢吃啊。

大家都知道日本是一個四面環海的島國，所以當地的海鮮資源是很豐富的，這海鰻在當地也算是比較常見的海鮮，所以當日本廚師拿到這海鰻的時候，第一反應就是做成刺身了，因為這是最能體現海鰻的新鮮度的一種吃法了。首先日本廚師就會把海鰻的頭和內臟都切掉。

接著把魚肉都切出來，再切開魚肉和魚皮，當切開這魚肉的瞬間，發現這肉質跟長相真的是不成正比的，原來這海鰻的肉是這麼潔白無瑕的，看起來還挺有食慾的呢。然後廚師就會把這些魚肉都切成薄片，感覺這些日本廚師的刀工都是的與生俱來的好啊，每一片刺身都是又薄又均勻的。

而這海鰻的魚皮也不能浪費，雖然看起來很醜，但其實吃起來是很有彈性的，有點厚度，咬一口感覺就是滿滿的膠原蛋白。還有一部分魚肉也可以用的火槍燒到表面焦黃，吃起來跟刺身就是完全不一樣的口感了。看來日本吃貨還真吃對了，沒想到這長相奇醜的海鰻都可以被日本人做成美食，真是有點都佩服日本吃貨的膽子了。對此，不知道大家是怎麼看的呢？

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