中國四大菜系的代表菜，我竟然吃過兩種！全吃過的敬你是個吃貨

說到中國的菜有多少種，幾乎沒有人知道，但是說到中國的菜系，那四大菜系絕對不會錯。中國四大菜系的代表菜，我竟然吃過兩種！全吃過的敬你是個吃貨！

說到四大菜系，首先得提的就是魯菜，也就是山東菜。山東不僅有孔子，還有和孔子一樣流傳下來的山東菜。和儒學一樣，無數年來魯菜也代表著正統的中國美食，行的是中庸之道，豐富多樣、大方高貴，最能體現廚藝的代表菜就是「九轉大腸」，九九至尊，光名字就不一般，上一個這麼叫的還是「九轉金丹」。

然後就是粵菜，和魯菜不一樣，粵菜可以是一種中外合璧，可以說外國的中餐館，八成都是粵菜，雖然是近代才成型，但是集百家之長，就像雜家一樣，內容豐富，特別是代表美食「煲仔飯」，瑟瑟發抖！！！

接著是川菜，四大菜系之一，也是最受中國人喜歡的菜系，就像墨家一樣，平易近人。川菜的代表菜有很多，最有名的就是「東坡肘子」，可惜一直沒有吃過。

最後一個則是淮揚菜，淮揚菜看上去不出名，但那是你沒有真正了解淮揚菜。別的不說，國宴就是淮揚菜為基礎形成的，其他的菜能嗎？一道「獅子頭」就是淮揚菜的代表，淮揚菜就像道家一樣，在無聲之處顯本事，無為而無不為。

以上就是中國四大菜系的代表菜了，我只吃過兩種，你呢，你吃過幾種？全吃過的敬你是個吃貨！

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