對話設計大咖鄒春輝 | 融合自然，互動古今——設計應對行業需求的秘訣
原標題：對話設計大咖鄒春輝 | 融合自然，互動古今——設計應對行業需求的秘訣
2018對話大咖Vol.3
隨著國內經濟形勢逐步向好，商旅需求總量不斷上升，然而，良好的出行體驗，並非易事。「悅旅」作為中國文旅首席新媒體，深知旅行者的各種體驗，專註為消費者提供品味的生活方式和獨特的生活秘籍。在2018亞太地區酒店合作論壇中，行業大咖雲集，現在，讓我們一同暢聽風雲大咖說。
本期對話嘉賓：鄒春輝
深圳中韻建設（集團）董事長、CHD香港鄒春輝（國際）設計事務所董事長鄒春輝
鄒春輝先生專業酒店設計師、香港鄒春輝（國際）設計事務所創始人。曾任職於深圳及國際多家頂級室內設計公司，參與多項知名酒店設計項目，包括BANYAN TREE、JW MARRIOTT、TANGLA、RAFFLES、CPOWNPLAZA、SO FITEL、SHERATON、HILTON等國際品牌酒店。近十年來，參與眾多大型項目的策劃與設計，設計經驗豐富。
鄒春輝先生名聲籍甚，有口皆碑，所獲榮譽頗多，曾榮獲「最佳室內設計師」 「酒店設計最具影響力人物獎」 「世界酒店最佳設計師」等稱號。其設計作品得到客戶與業界的高度認同及讚許。
從事設計行業以來,著重設計思維的活躍性不斷去創新，以獨特的思維見解將文化及藝術完美融合於設計中。他以敏銳的嗅覺引領設計潮流，喜歡站在客戶的角度去感受客戶需求，通過良好的溝通與協調，極力的提高客戶的商業運行效率，為客戶創造服務質量的新境界，保障設計的順利實現。他擅長通過色彩、結構、光線等要素的創新性運用，在滿足客戶需求和預算的基礎上，將普通的環境現狀轉化成使人舒適、充滿活力的理想空間。
我們公司有一個主題：融合自然，互動古今。如何去融合？我們當然做了一些國際品牌，也做了國內各個方面的品牌，我們現在也在做服務型公寓、民宿、精品酒店，我們會分成十幾個組，每一個組都非常專業。所以這三個酒店業服務類型我們都有囊括。
服務式公寓
從服務式公寓來講，我要探討的是一種新的生活方式，我們如何把設計師的思路，我們住戶，我們所有業態體系在一個公寓型酒店裡面很好的融合，把所有的體系系統完整的運轉起來。
我覺得服務式公寓可以說是國外帶過來的一種新的產品服務式的體驗，但是在中國要形成它特有的生活方式，叫做提包式的生活方式，我走到哪裡住到哪裡，可以住一個月、一天、十天。租售同權對我們未來的服務式公寓來講是非常好的契機，現在服務式公寓如何去融合？我這一次給HHO的生活方式我希望它有幾個板塊的融合，我希望有家的感覺，有酒店的感覺，有服務辦公的感覺。我可能在這裡工作就是半年，或者一個月、兩個月，可能是長期、中期、短期，甚至下面有基層樓是酒店。對業態體系的分析，我們倡導的是新的模式，而不是迎合現有的企業的包括管理公司體系的成長，我希望更多的是設計企業能把新的不一樣的生活方式，形成中國自有的服務模式，未來引導全世界，這是我們需要探討的，設計師需要做這個事情。
民宿
最早期的五星評定標準都是國外的標準，民宿在國外不是以民宿的方式定義的，只是把房子給大家一個方便去住，民宿不僅只是一個住的地方，民宿應該融合玩的、特色的、吃的、體驗式的。如果民宿酒店只是把住的作用體現出來，我覺得跟標準式的體驗是沒有分別的。我們有一個組是專門的民宿組，還有所有的公寓組、精品酒店組。民宿這一塊我給大家的思路是我們要引導正確的民宅改造思路，融合自然就是我們做這個項目一定不能影響當地自然環境、民俗風情。互動古今，就是我們要把老祖宗留下的一些好的思路、方式，傳承的一些建築、民俗風情、當地特色一定要融合在民宿裡面去。所以，我們改造一個民宿酒店，一定要像這個地方。我們在雲南改造一個民宿，我說一定要原汁原味。我們在湖南，他們一個市裡面的領導找到我們說要做一個民俗村，我說你不要跑到國外，你就要發揚你自己的東西，你可以看他們的業態體系、形態，但是你要研究你不一樣的東西，你要把梯田文化、稻田文化融入，政府要做一個指導性的意見，我們經常說地產商、民宿會破壞一個地方，同樣新農村建設也會破壞一個地方。但是我作為一個設計團隊來講，我希望我做的項目既然是民宿，我就把民宿研究透。
精品酒店
說到精品酒店，我現在有兩個組是專門做精品酒店的，我們是合伙人制度，我們的團隊是融合式的團隊。巴塞羅那有幾個項目我們都在做，都是精品酒店。我們這一次在長沙做了精品酒店，我們在想要呈現出怎麼樣的精品？我現在需要的是不一樣的模式，其實我們做國際五星級酒店體系標準是定的，連床的尺寸都有標準。但是我覺得精品酒店不要這樣，每個品牌發揮每個品牌的特色。
我在這個行業裡面，我是最喜歡去研究的人，我是一個非常融合性的人，我希望未來精品酒店呈現的是如何體現精品。我們現在給他的思路是，我說你跟傳統酒店要不一樣，在特色化、本地文化的挖掘上，另外是產品呈現方面來區分。我現在接手的幾個酒店，我發現現在管理公司也在改變，有一個家庭式的精品酒店，中間的房間沒有床，設計了一個圍和式的非常長的沙發，可以跳可以玩，有很多卡通玩具。樓下有一個叫沙也狗的酒店，這是一個狗住的酒店，這就是融合式的家庭精品酒店。
我自己出差不喜歡住多牛多好的酒店，但是我帶家人出去一定要住非常好的酒店，一定非常有特色，在酒店裡面小孩已經玩的很快樂了。中國式的酒店不能再同質化下去了，如果再同質化下去，絕對會剩餘很多，中國酒店佔有率是不高的。所以精品酒店未來要承載的是生活方式的特色，也在於風格、體驗式的精品，甚至還要在不同房型方面的精品。該大的房間要大，該小的房間小，一定是特色房。要打造有溢價空間的產品，就是你跟人家不一樣。
我們還有一個組是酒店舊改，我給自己的企業定位是成長型企業，我們是一個非常有朝氣非常有活力的合夥性企業，我希望把所有優秀人才聚集在我們企業，我們去做一些自己覺得有意義的事情。當然我也在研究我們出品的產品，我們對產品所有業態體系的分析。所以這一次我接了幾個單子，我去年的成單率很高，我下面的幾個人去談不成，我一去直接談成了。因為業主、管理公司需要的是不一樣的東西展現給他，業主現在已經聽的太多了，真正有一個團隊替他著想，替他思考一些問題，這就非常好。我把整個業態體系，把原來的東西全部端掉，重新分析產品體系，我們現在的業主都是80、90、00、10的，我們能夠給他們呈現的東西，一定是符合未來五年、十年、二十年的東西，不可能僅僅停留在目前這個階段了。所以我們現在所有出的這些東西，正規酒店、標準型酒店有標準的做法，但是一些未來的非標準酒店，非體系型的酒店，我們一定要給他們一個體系，我要給他傳承一些他覺得想不到的東西。
另外我希望倡導的是，不管是管理公司、酒店運營商、智能化設備提供商也好，我們需要的是如何為客戶提供非常優質的，真正意義上的入住環境，不管是長期還是短期，不管你今天只是住一個晚上還是臨時住三五天。所以，公寓式酒店我們提供一個OFFICE的功能，會提供一個辦公環境。
今天我一方面是對企業做了一個介紹，另外就是把精品酒店、公寓、民宿做了一個闡述，因為這一塊我們是最有發言權的，在每一個板塊裡面都有囊括，我們只做酒店，我們做所有酒店體系系統化以外所有的東西。我是非常喜歡探討、研究的人，不管我說的對還是不對，需要的是好的思路的交流與互動，希望中國酒店業做的越來越好，中國這麼多頂尖的設計公司已經成長起來了，中國設計師隊伍已經得到行業的認可與尊重，我感到很榮幸，希望接下來我們做出更多自己應有的貢獻。
鄒春輝先生在全聯房地產商會高爾夫俱樂部邀請賽重慶站
文字來源：鄒春輝先生
策劃、編輯：朱倩怡
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