秘制五花肉，這樣做出來的吃著才過癮！讓人饞的直流口水

很多人喜歡吃五花肉，而且五花肉的做法也多，有紅燒、香炒等，大家最為熟知的就是紅燒五花肉，這道大家都非常的喜歡。那麼，如何做才好吃呢？下面一起來看看吧！

備料：五花肉、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、蔥薑片、蚝油、老抽、生抽、鹽、冰糖

1、把五花肉洗乾淨，切成兩手指寬那麼大，再改刀成大小與麻將差不多就可以，不要切斷。

2、鍋中加入水、蔥薑片、料酒，把五花肉下入鍋中煮上5分鐘左右，用筷子插通肉就可以撈出來。

3、鍋中放少量油，把五花肉下入鍋中煎出油，再翻面煎出油，兩面都煎有點黃就可以撈出。

4、鍋中加入少量油，加入蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒煸炒香。

5、加入生抽、老抽、蚝油、鹽、一瓶啤酒，再加入適量的水燒開。

6、把五花肉下入鍋中大火燒開轉小火煮上45分鐘左右。

7、出鍋之前開大火收汁，再把香料拿出來就可以了。

這樣的五花肉好看又好吃，特別的香，不肥不膩。

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