入秋後，這菜我常做，強壯筋骨，孩子多吃體質好，貴也別捨不得！
入秋後，這菜我常做，強壯筋骨，孩子多吃體質好，貴也別捨不得！
可樂雞翅
分享受歡迎的4道美食，好吃下飯是必須的，喜歡的試試吧！
食材：雞翅，生薑（適量），料酒20克，醬油適量，可口可樂一罐
做法：
1、將雞翅放進冷水裡煮開到有浮沫，撈出來
2、等雞翅稍微涼點，用刀給它的兩面划出幾道口子
3、倒入料酒，醬油，抓幾下然後腌制30分鐘或者15分鐘，想要更入味的話就淹30分鐘
4、鍋里放入適量的食用油加熱後放入生薑爆香
5、撈出生薑片倒入雞翅煎至兩面金黃
6、倒入可樂淹沒雞翅就可以了
7、蓋上蓋子煮到出焦糖撈上來就可以了
糖醋排骨
特色菜品好吃下飯，用來招待客人不錯，每個都非常好吃
食材:
500g豬排骨、油、鹽、蔥末、薑末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油 。
做 法:
1)將排骨洗凈剁成3厘米長段，放入鍋煮至八成熟。
2)撈出放盆內，加入鹽、醬油腌入味。
3)鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸 至淡黃色撈出油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
4)炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，放入番茄醬。
5)加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成 的汁.
6)倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
京蔥炒肉絲
高大廚推薦國慶家宴拿手菜，上桌就被搶個精光
食材：2根京蔥、1小碗豬肉絲（牛肉絲也行）、1小勺澱粉、適量的鹽、少許醬油、1勺蜂蜜
做法：
1、先將京蔥切斷，然後在把準備的豬肉絲用澱粉、鹽、黃酒腌制。
2、準備一個炒鍋，倒入食用油，等油熱了之後再倒入腌制好的肉絲，超導6成熟的時候倒出備用
3、用鍋底的油直接炒京蔥，放入少許的鹽、醬油，再倒入肉絲一起炒
4、最後加一勺蜂蜜，炒勻即可出鍋
水煮肉片
分享受歡迎的4道美食，好吃下飯是必須的，喜歡的試試吧！
食材：豬裡脊肉、蒜苗、芹菜、鳳尾。雞蛋、胡椒、 豆瓣醬、 姜、 大蔥、辣椒(紅、尖、干)、 花椒、 料酒、雞精、鹽、澱粉(豌豆)、植物油。
做法：
1. 將豬裡脊肉切片，雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊，塗抹在肉片上。 蒜苗、芹菜、鳳尾洗凈切片。
2. 將植物油入鍋，燒熱，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出， 然後，將辣椒、花椒切成細末。
3. 用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然後將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、味精等調料放入，略攪幾下，使之調勻；
4. 蒜苗、芹菜、鳳尾放入鍋中焯燙片刻撈出裝入盤中
5. 隨即放入肉片，再燉幾分鐘，肉片熟後，將肉片盛起，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
6. 用剩餘的植物油燒開，淋在肉片上，使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢。
爆炒雞胗
材料：雞胗，油料，酒，鹽，白酒，小蔥，生薑，生粉，青蒜，泡椒，紅燒醬油
青蒜洗凈後切段，準備泡椒和生薑絲，蔥段和薑絲加入清水浸泡；雞胗洗凈，把雞胗切十字刀後再切長條，放入碗里，先倒入蔥姜水和白酒浸泡十分鐘後逼出水分再加入鹽，料酒和生粉抓勻腌制20分鐘
熱鍋倒油，油溫5分熱把雞胗撈起加入迅速劃散至變色盛出備用
再把薑絲和泡椒倒入煸炒出香味，倒入雞胗烹入10克料酒，加入紅燒醬油煸炒均勻，再把青蒜倒入煸炒斷生出鍋
小編寫稿不易，動動小手點一個贊，評論支持一下小編，希望用我的作品能給你帶去更多的美味。
