電飯煲排骨燜飯「廚娘物語」
美食
10-24
嗨，我是小鹿！ 現在天氣冷了就變懶了， 尤其是在結束一整天勞累的工作後，就更不想動了，飢腸轆轆的時候真的超級想吃肉噠，嘻嘻，這時候又可以開始做懶人料理啦，只要一個電飯煲就能完成， 省時便利，營養又美味~ 那今天就教你們做超簡單的香菇排骨燜飯 有飯有菜又有肉，燜好的飯混著肉香， 粒粒分明，汁香飽滿，裹著香噴噴的排骨 可以說是非常誘人啦，好吃還不膩， 吃完後，瞬間就精氣神滿滿啦~ 做起來也簡單，真的就是一道快手燜飯， 只要把肉肉在鍋里煎一下，扔進電飯煲里，再加上喜歡的蔬菜就好了， 葷素搭配，營養滿分， 家裡的大小朋友都很適合吃呢， 一起來看看視頻吧~
By 廚娘物語c小鹿 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 排骨 500g
- 干香菇 7個
- 姜
- 香蔥
- 大米
做法步驟
1、500g排骨均勻切塊。
2、500g排骨均勻切塊。
3、7個干香菇清水泡發，稍稍擠干水分切片。
4、7個干香菇清水泡發，稍稍擠干水分切片。
5、鍋內倒入1L清水，放入500g排骨、4片姜、10ml料酒。
6、開大火焯水，煮熟後撈出備用。
7、鍋內倒油，倒入排骨煎至兩面金黃。
8、倒入200ml熱水、10ml生抽、5ml老抽、5g糖攪拌均勻。
9、倒入70g香菇加蓋煮5分鐘，開蓋加2g鹽大火收汁。
10、倒入70g香菇加蓋煮5分鐘，開蓋加2g鹽大火收汁。
11、大米洗凈倒入電飯煲，將煮好的排骨一同放入電飯煲內，
12、倒入香菇泡發的水，選擇煮飯。
13、倒入香菇泡發的水，選擇煮飯。
14、開蓋，盛出裝碗，撒上蔥花。
15、開蓋，盛出裝碗，撒上蔥花。
16、就做好啦，開吃吧~
17、就做好啦，開吃吧~
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