美食推薦：涼拌娃娃菜，干鍋魚丸，炒粉絲，醬香春筍雞塊

涼拌娃娃菜

材料：娃娃菜1顆，鹽1克，生抽2勺，米醋3勺，白糖1勺，紅辣椒1個，香油少許

做法：

1.娃娃菜洗凈切絲。

2. 加入1克鹽。生抽2勺，米醋3勺，白糖1勺，香油少許。拌勻。

3.紅辣椒切成小段，加入娃娃菜中，拌勻。如果不吃辣也可不放。

干鍋魚丸

材料：魚丸類、五花肉、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、金針菇、干豆腐、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、雞精、孜然、白糖

做法：

1. 所有材料洗凈切好，蔥姜蒜一個盤子，五花肉和魚丸一個盤，胡蘿蔔洋蔥，青椒，干豆腐，芹菜，金針菇一個盤，香菜一個盤

2. 鍋內放適量油，待油溫熱放入五花肉，將五花肉炒至發白，倒入魚丸類，炒至魚丸稍微變色，變軟，倒出裝盤備用

3. 鍋內在稍微添些油，溫熱後放入蔥姜蒜炒出香味，加入豆瓣醬，炒出紅油，倒入五花肉和魚丸類

4. 再倒入所有青菜盤，加入精鹽，雞精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均勻即可，盛出裝盤

炒粉絲

材料:蒜葉少許；粉絲200g；紅辣椒一個；干辣椒2個；薑末少許；鹽；醬油適量

做法

1、粉絲在水裡泡軟。紅辣椒切成粒狀

2、鍋加油燒熱加干辣椒，薑末炸香放入粉絲煸炒加醬油，鹽，少許糖，開水煮一會加紅椒粒加點雞精，湯收少許干時出鍋撒上蒜葉末

醬香春筍雞塊

做法

1. 把雞塊在涼水中煮開去除浮沫撈出洗凈，山藥去皮切塊浸泡水中、春筍切塊在開水中焯一下盛出。

2. 鍋中放點油煸炒雞塊，放料酒和醋，老抽和生抽，鹽和糖，放開水大火煮開後改小火。

3. 等雞肉酥爛時放入山藥和春筍，放豆瓣醬翻炒，最後收汁撒上蔥花即可。

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