最近天氣越來越冷，對於體寒的女人來說實在太難熬了。這時候就該來點熱乎乎的東西，比如這款小點心，秋季滋補吃它最好不過了。這個點心雖小，卻是我們中國的傳統糕點之一，它就是發糕。我這款發糕還和別人的不一樣，用上了粘米粉和紅棗。紅棗能補血，粘米粉可以養胃，這樣做出的發糕最適合女人吃。

紅棗加上粘米粉，發酵充足後只需蒸個半小時，剛出鍋的發糕熱乎乎、柔軟有彈性，非常美味。我每到秋天都會做，補血暖胃，身體好了面色也紅潤，漂亮賽西施哦~

紅棗粘米發糕

By 乖寶璐璐

配料：

粘米粉 220克、水 200克、細砂糖 30克、酵母粉 3克、阿膠棗 適量

烹飪步驟：

1.將水、酵母、紅糖混合併攪拌至融化，靜置片刻備用；

2.紅棗洗凈剪碎；

3.步驟1的混合物中加入粘米粉；

4.用蛋抽攪拌均勻（粘米粉沒有過篩哦，麵糊一定很細膩光滑）；

5.加入紅棗碎（留一部分裝飾表面），攪拌均勻；

6.倒入模具（非不粘刷層油或鋪油紙）；

7.放入蒸鍋發酵至兩倍大；

8.表面灑紅棗碎裝飾，冷水上鍋，水開後蒸半小時左右。

烹飪小貼士：

1、使用的模具一定要刷油或鋪油紙哦，可以防止粘連。

2、紅棗中含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量元素以及氨基酸等，是一種營養豐富的補品。中草藥書籍「本經」中記載，紅棗有著補中益氣、養血安神的功效。

3、紅棗中含有豐富的維生素C，它能夠防止黑色素沉著，讓肌膚更加潔白細滑，從而達到美白肌膚、祛斑的功效。而女性容易發生貧血，吃紅棗可以令面色紅潤，具有著養顏補血的功效。如果經常食用紅棗，可以夠促進人體造血功能，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤漂亮。

天冷了你喜歡吃什麼呢？

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