不只是營養過剩，兒童營養不良也容易得高血壓和糖尿病

我們大家都知道營養過剩會造成肥胖從而誘發高血壓和糖尿病，但是你一定想不到，營養不足其實也是會導致高血壓和糖尿病的。

美國國家健康和營養調查（NHANES）的一項新數據分析顯示，兒童吃不飽或者吃不到有營養的食物是兒童期高血壓的重要原因。這是首個將飲食與兒童和青少年的高血壓聯繫起來的研究。

研究者對2007-2014年間7215名8~17歲兒童的飲食和血壓進行了橫截面分析。

他們發現， 20.5%的兒童存在兒童吃不飽或者吃不到有營養的食物，12.4%患有高血壓。

進一步分析顯示，在兒童吃不飽或者吃不到有營養的食物的兒童中，高血壓患病率顯著高於進食有營養食物的兒童（14.4% vs 11.6%）。

另外，曾經有人做過這樣的實驗，通過減少營養物質造成動物慢性營養不良，特別是蛋白質不足。餵養一段時間之後，通過測定發現能夠產生胰島素的胰島β細胞首先分泌增多，隨後功能衰退，分泌減少，其減少的數目與營養不足持續的時間成正比。這是由於必需氨基酸的缺乏影響了胰島β細胞的新生和複製，導致胰島素分泌功能衰竭從而誘發糖尿病。

這些醫學研究給我們提了一個醒：對營養不足，應該像營養過剩一樣予以高度重視。

要避免營養不足就要合理膳食、吃高質量的食物。爭取做到餐餐有穀類、頓頓有蔬菜、天天吃水果，適量攝入魚禽肉蛋；保證每天攝入300克奶或奶製品，常吃豆製品；少吃或不吃高熱量低營養的食物，如含糖飲料、甜品。

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